Het wijngebied van Santa Cruz County. is gelegen in de regio van Central Coast van Californie van Verenigde Staten. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Neely en Domaine Neely. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Santa Cruz County zijn Pinot noir, Chardonnay en Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Santa Cruz County vaak soorten aroma's van onderhout, bebost of specerijen en soms ook aroma's van rode bessen, evolutie (veroudering) of zwarte vruchten. In de mond is van Santa Cruz County een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 20 landgoederen en châteaux in de van Santa Cruz County, die 25 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Santa Cruz County wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel.
Karin Leeuwenhoek is theoloog, vinoloog en communicatiewetenschapper. Ze heeft negentig Italiaanse olijfbomen, maar houdt vooral van wijn – en erover filosoferen. Zie ook haar wijnblog vinoblogie.nl. In iedere editie van WINELIFE Magazine schrijft ze een column. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK De verbinding tussen wijn en religie is een onuitputtelijke bron van inspiratie voor me. Vooral in het christendom speelt wijn een enorme rol. En dat christendom putte daarvoor op zijn beurt, en niet met mate, ...
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Momenteel is Cap Classique de snelst groeiende wijncategorie van Zuid-Afrika. Alleen wijnen die aan strenge voorschriften voldoen, mogen in Zuid-Afrika als Cap Classique worden geëtiketteerd. Vanaf de vintage 2021 worden producenten verplicht om het rijpingsproces in de tweede vergisting te verlengen van 9 naar 12 maanden, wat de kwaliteit en smaak ten goede komt. Daarnaast komt er in de nabije toekomst een geheel nieuwe categorie binnen de definitie van Cap Classique; bij deze is rijpingsproces ...
