Het wijngebied van Monterey County. is gelegen in de regio van Central Coast van Californie van Verenigde Staten. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Bernardus en Domaine Scar Of The Sea. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Monterey County zijn Pinot noir, Chardonnay en Merlot, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Monterey County vaak soorten aroma's van kers, munt of mokka en soms ook aroma's van zwarte bes, chocolade of nootmuskaat. In de mond is van Monterey County een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 320 landgoederen en châteaux in de van Monterey County, die 578 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Monterey County wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht.
Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.
Wijnen van de regio van Monterey County gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van pizza calzone met ham en champignons, snelle zalmspiesjes of veganistische prei en tofu quiche.
Op de neus onthult van de regio van Monterey County. vaak soorten aroma's van crème, rode kers of druif en soms ook aroma's van nootmuskaat, zwarte bes of kruidnagel. In de mond is van de regio van Monterey County. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Wat hebben (hele) oude Rioja’s en de Peruaanse keuken met elkaar te maken? Inderdaad, helemaal niets. Maar is het mogelijk om deze Spaanse klassiekers te drinken bij de pittige en scherpe gerechten? Ja! Tekst + beeld Petri Houweling Rioja’s uit de vorige eeuw Kariem, de man achter Le Vineur, importeur van hoogstaande Europese wijnen en Raul Lansink van restaurant Nazka organiseerden samen een bijzonder diner met als thema: de Peruaanse keuken in combinatie met vintage Rioja’s uit de vorige eeuw. ...
De oudste mens van Europa is er gevonden, Josef Stalin is er geboren en de vrouw van de voormalige president is Nederlands. En, Georgië is het het oudste wijnland ter wereld! De oudste bewijzen dateren van 8.000 jaar geleden. Tijd voor een bezoek. Tekst en beeld: Niels van Laatum Maar het meest bijzondere aan Georgië… zijn de Georgiërs zelf. Nooit eerder maakte ik zo veel gastvrijheid mee, zo veel dankbaarheid en zo veel – uh – wijn en eten. Nooit eerder maakte ik zo makkelijk vrienden. Het is e ...
Nog op de valreep van 2022 kunnen we onze nieuwe hoofdredacteur voorstellen: Petri Houweling. Ze is geen onbekende in de wijnwereld, al jaren was ze nauw betrokken bij Perswijn. Daar was ze dé persoon achter de sales, maar jullie zijn haar zeker ook tegen gekomen tijdens de talloze wijnevents die ze voor dit tijdschrift organiseerde. Petri is een wijnmens pur sang die met liefde haar kennis over wijn met iedereen wil delen. Haar enthousiasme en passie voor dit prachtige product inspireerde al ve ...
