Het wijngebied van Mikulovska. is gelegen in de regio van Morava van Tsjechische Republiek. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Vinařství Volařík en Domaine Vinařství Volařík. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Mikulovska zijn Riesling, Chardonnay en Merlot, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Mikulovska vaak soorten aroma's van aardbeien, appels of bloemen en soms ook aroma's van tropisch fruit, bebost of vanille. We tellen momenteel 56 landgoederen en châteaux in de van Mikulovska, die 422 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Mikulovska wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten.
Pinot gris is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot gris is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot gris is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot Gris is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot Gris wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot gris gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.
Wijnen wit van de regio van Mikulovska gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van fricadella, pasta met tonijn of quiche van courgette en geitenkaas.
WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE Amper amber We ervaren de lente al met dit pareltje van Broste Copenhagen. Er zijn versies voor rode wijn, witte wijn en champagne, dus een beetje rekening met de wijn(geur) houden de Deense ontwerpers wel. WIJNGLAS, IN AMBER EN SMOKE | NORDICNEST.NL | VANAF € 15,50 Interieuradvies De Engelse Rita Konig schrijft over interieurstijlen maar ontwerpt ze ook. Z ...
Ook WINELIFE steunt de mensen in Oekraïne en we melden in onze media graag de samenwerkende hulporganisaties zoals Giro555 voor hulp aan Oekraïne. Wist je dat in Oekraïne al 6000 jaar wijn wordt geproduceerd? De kurken knalden hier volop, want vooral mousserende wijn was in trek. Van oude glorie tot onzekere toekomst. Een bekend productiegebied voor wijn is de Krim. Het warme en vochtige klimaat van dit zuidelijke schiereiland is ideaal voor druiventeelt. Wijnhuis Massandra, aan de kust van de Z ...
Zeg je kip, dan zeg je Chardonnay. Zeker als hier ook nog eens room aan toevoegt. Dus wat doe je dan bij zo’n typische Franse fricassee? Dan drink je natuurlijk een Franse Bourgogne – een match made in heaven. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE Fricassee van kip in roomsaus Bereiding 25 minuten Dit heb je nodig (4 personen) 500 g biologische kipfilet, in reepjes zout, versgemalen peper 50 g boter 1 tl gedroogde tijm 1 ui, fijngesnipperd 1 teentje knoflook, uitgeperst 25 ...
