Het wijngebied van Gran Canaria. is gelegen in de regio van Iles Canaries van Spanje. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Carmelo Santana en Domaine Agala. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Gran Canaria zijn Cabernet-Sauvignon, Merlot en Verdelho, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Gran Canaria vaak soorten aroma's van eik, onderhout of bloemen en soms ook aroma's van plant, zwarte vruchten of citrus. In de mond is van Gran Canaria een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 21 landgoederen en châteaux in de van Gran Canaria, die 65 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Gran Canaria wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees.
WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE Doorzakken Dit wijnrek werd ontworpen door de Belg Frederik Delbart, die zich liet inspireren door Romeinse bruggen. Je kunt kiezen uit zes, negen of twaalf bogen, waar je de te drinken wijnen in kwijt kunt. Met de hand gelast van roestvrij staal en voorzien van een poedercoating in zwart met een zachte nerfstructuur. XLBOOM ARCA WIJNREK | FLINDERS.NL | VAN ...
‘De mens kookt al eeuwen. Samen eten is een met meer of minder vaste rituelen omgeven gebeurtenis. Dat geldt voor een staatsbanket, maar ook voor een diner in intieme kring of een déjeuner sur l’herbe. Koken is liefde en aandacht voor je ingrediënten, maar vooral ook voor het samenzijn; het geeft eten een feestelijk tintje. Daar gaat Altijd zondag over. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Doperwtencrème met gerookte paling of makreel Dit heb je nodig: 1 gerookte makreel of 400 g ...
Niek Beute is topsommelier en hoofdredacteur bij WINELIFE. Lees hier zijn voorwoord van de nieuwste editie WINELIFE 76. -TEKST + BEELD NIEK BEUTE In een wereld die langzaam opkrabbelt, is de drang om elkaar te ontmoeten groter dan ooit tevoren. En bij grotere samenkomsten hoort ook groots wijngenot. We vragen ons dan ook af: ‘Does size matter?’ Is de maat van de fles een kwestie van pretentie of zit er meer achter? Zelf denk ik dat de meeste grote flessen geopend worden om de show te stelen. He ...
