Het wijngebied van Serra de Tramuntana-Costa Nord. is gelegen in de regio van Iles Baléares van Spanje. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Son Vich de Superna en Domaine Son Vich de Superna. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Serra de Tramuntana-Costa Nord zijn Tempranillo et Viognier, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Serra de Tramuntana-Costa Nord vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen). In de mond is van Serra de Tramuntana-Costa Nord een wijn krachtig met veel tannines in de mond. We tellen momenteel 1 landgoederen en châteaux in de van Serra de Tramuntana-Costa Nord, die 4 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Serra de Tramuntana-Costa Nord wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees.
Na een rondleiding bij een wijndomein volgt steevast een proeverij. Die is vaak in de donkere, spelonkachtige kelders waar de magie gebeurt. Het ruikt er altijd zo heerlijk, vinden we, naar met wijn doordrenkt hout. Wijncriticus James Suckling zegt dat er twee belangrijke redenen zijn waarom hij niet de voorkeur geeft aan deze locatie: kleur en concentratie. Kleur is belangrijk Kelders zijn niet goed verlicht en zijn bovendien gesloten ruimtes. Voldoende licht is belangrijk om de kleur te onders ...
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD PXHERE.COM Nieuw perspectief De raw wine movement die geleid wordt door Master of Wine Isabelle Legeron spreidt zich als een olievlek uit. Geen goede vergelijking, want het gaat hier juist om milieuvriendelijk en op een natuurlijke manier wijn maken. Dus druiventeelt die zo gezond als mogelijk is voor de omgeving, maar ook de natuur zo ve ...
Niets past zo goed bij Pinot Noir als eend! De frisse zuren in de wijn snijden heerlijk door het vettige van gebraden eend. Dat zorgt voor de juiste balans. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Lentepasta met ragú van eend Bereiding circa 1 uur + 1 uur en 50 minuten stooftijd Dit heb je nodig voor 6 personen 4 eendenbouten, overtollig vet weggesneden zeezoutvlokken en versgemalen zwarte peper 2 el olijfolie 2 preien, alleen het witte deel, in lengte gehalveerd en in halve ringetjes 3 tee ...
