Het wijngebied van Bajo Aragón. is gelegen in de regio van Aragón van Spanje. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Tempore en Domaine Tempore. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Bajo Aragón zijn Tempranillo, Cabernet-Sauvignon en Merlot, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Bajo Aragón vaak soorten aroma's van vanille, ceder of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van plant, zwarte pruim of gefermenteerd (gist). In de mond is van Bajo Aragón een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines. We tellen momenteel 20 landgoederen en châteaux in de van Bajo Aragón, die 69 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Bajo Aragón wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.
Veel mensen komen niet verder dan het noemen van merlot of chardonnay als je vraagt naar een druivensoort. Dus de druivensoorten antão vaz, trincadeira en touriga franca komen wat hen betreft van Mars. Gelukkig hoef je geen lichtjaren te reizen om eens wijn te drinken van originele authentieke druivenrassen. Sterker nog, het wijnland Portugal ligt op een paar uur vliegen van Schiphol. Plak aan je bezoek meteen een paar vakantiedagen vast, want je wilt niet meer weg als je eenmaal bent beland in ...
Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… Spaanse wijnstreken. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Spaanse wijnstreken Rueda Wijnstreek schuin boven Madrid, vooral bekend door de witte druif verdejo. Die gedijt goed in de bloedhete zomers en koude winters. De wijn heeft sinds 1980 een Denominación de Origen-status (DO). Hier nog een paar DO’s die je bestelt in bodega’s (net zoals in Frankrijk een ‘Bordeaux’) Penedés Het wijngebied ten zuidwesten van Barcelona in C ...
Soms kom je op een proeverij waarbij je je afvraagt wat de samenhang is tussen de verschillende producenten. Bij Braun Wine is dat verband wel heel bijzonder, want Matthijs Braun werkt uitsluitend met producenten die iets met de naam Braun of een internationale variatie hierop in hun naam hebben. We ontmoeten hem tijdens zijn overzichtsproeverij bij strandpaviljoen Makai in IJmuiden. – TEKST + BEELD REDACTIE ‘Mijn missie is mensen meenemen in de wijnwereld van Braun’ Wie is Matthijs Braun? ...
