Slovenië is een klein Europees land met een lange geschiedenis van wijnproductie. Dit is niet verwonderlijk gezien zijn mediterrane ligging tussen de noordelijke breedtegraden van 45 en 47 graden, breedtegraden die worden gedeeld door Bordeaux, Bourgogne en de noordelijke Rhône. Het land wordt ook begrensd door vier van de oudste wijnproducerende landen van Europa: Kroatië in het zuiden, Hongarije in het oosten, Oostenrijk in het noorden en Italië in het westen.
Ondanks de culturele en politieke onrust die de Balkanstaten de afgelopen eeuw heeft geteisterd, heeft Slovenië zijn wijnindustrie weten te handhaven, die vooral is gegroeid sinds het land in 1991 onafhankelijk werd van het voormalige Joegoslavië.
Slovenië is grotendeels ingesloten door land, met slechts een paar kilometer kustlijn aan de top van het schiereiland Istrië, net ten zuiden van Triëst en de DOC Carso van Friuli-Venezia Giulia. Het Sloveense klimaat vertoont in het westen enige maritieme tendens, afkomstig van de noordelijke Adriatische Zee, terwijl er in het noorden en oosten sterke continentale invloeden zijn, veroorzaakt door de Alpen en het Pannonische bekken. De topografische variatie maakt het moeilijk Slovenië in een klimaatcategorie in te delen, en het klimaat wordt vaak omschreven als "submediterraan".
Deze variatie geeft de wijnproducenten ook een ruime keuze wat de ligging van hun wijngaarden betreft.
Terwijl algemene klimatologische patronen zich over het hele land uitspreiden, zijn er binnen deze macroklimaten een reeks subtielere variaties die bijdragen tot plaatselijke terroirs.
Slovenië heeft drie belangrijke wijngebieden: Podravje in het oosten, Primorska in het westen en Posavje net ten zuiden van het centrum.
Podravje is de machinekamer van de Sloveense wijnindustrie en produceert ongeveer de helft van de nationale productie van het land. De dichtste wijngaarden liggen rond de oostelijke stad Maribor, in de valleien van de rivieren Pesnica, Drava en Mura.
Een zeer oude druivensoort die al heel lang wordt verbouwd in Italië, meer bepaald in de regio Friuli. Hij wordt ook aangetroffen in Slovenië, Griekenland (eiland Cephalonia), de Verenigde Staten (Californië), enz. en mag niet worden verward met de robola of rombola aspri die in Griekenland (Ionische eilanden) wordt geteeld.
Wijnen rood van de regio van Slovenië gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, spel of lam zoals recepten van lomo saltado, konijnenbouten met verse room of lamsfilet met monbazillac.
Op de neus onthult van de regio van Slovenië. vaak soorten aroma's van aarde, specerijen of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van bloemen, chocolade of vanille.
Tamara Podversic is de dochter van de gelauwerde ‘orange’ wijnmaker Damijan Podversic. Zijn levenswerk is bij haar in goede handen. – TEKST + BEELD KARIN LEEUWENHOEK Kun je onze lezers even bijpraten over Damijan Podversic? ‘Mijn vader begon eind jaren 90 samen met een groepje andere wijnmakers in Collio, Friuli te experimenteren met schilcontact bij witte wijnen. Hij had altijd grote dromen en wilde ‘grote wijn’ gaan maken op de Monte Calvario, een historische plek waar de wij ...
Stichting Wijnvrouw van het Jaar heeft Tatjana Puklavec aangekondigd als eerste genomineerde voor de titel Wijnvrouw van het Jaar 2022. Dit werd bekend gemaakt tijdens een lunch in het spiksplinternieuwe restaurant SPAZIO. Door Barbara Verbeek en Clarissa Slingerland, initiatiefnemers van de stichting. – TEKST + BEELD REDACTIE Iedere nominatie wordt gekoppeld aan een prachtig wijnmerk uit het porfolio van Walraven Sax passend bij Wijnvrouw. De eerste nominatie stond daarom in het teken van ...
Om in een zonnige vakantiesfeer te raken, stonden er afgelopen maand wijnen van mediterrane eilanden op onze WINELIFE-proeftafel. Ruim 70 kwamen er binnen en daaruit selecteerden Magda van der Rijst samen met wijnprofessional én Texelaar Milton Verseput de allerlekkerste. Wijnen om de zomer goed mee te beginnen. – TEKST + BEELD MAGDA VAN DER RIJST Eilandwijnen Een eiland is een eenheid die ergens los van het moederland in zee ligt. Sommige op hooguit een uurtje varen van het vasteland, ter ...
