Het wijngebied van Karst. is gelegen in de regio van Primorje van Slovenië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Štoka en Domaine Štoka. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Karst zijn Cabernet-Sauvignon, Merlot en Terrano, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Karst vaak soorten aroma's van rode bessen, evolutie (veroudering) of zwarte vruchten en soms ook aroma's van nectarine, gedroogd fruit of bloemen. We tellen momenteel 18 landgoederen en châteaux in de van Karst, die 47 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Karst wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.
36 kilometer voor de kust van Livorno (Toscane) ligt het enige gevangeniseiland binnen de EU: Gorgona. De Italiaanse staat ging met wijnhuis Marchesi de’ Frescobaldi in zee om hier superspannende wijn te maken. Samen met de gedetineerden. Een uniek project en een prachtig verhaal. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD MARCHESI DE’ FRESCOBALDI + KARIN LEEUWENHOEK 48 UUR Livorno en Gorgona: de spannendste persreis ever! Foto boven: Markies Lamberto Frescobaldi en Karin Leeuwenhoek aan de Leonia ...
Niek Beute is topsommelier en hoofdredacteur bij WINELIFE. Lees hier zijn voorwoord van de nieuwste editie WINELIFE 75. -TEKST + BEELD NIEK BEUTE We trappen een nieuw jaar WINELIFE af met een editie waar we het onder meer gaan hebben over Vintage. De term Vintage wordt vaak geassocieerd met tweedehandskleding van exclusieve couturiers. Bij mij niet, mijn gedachten dwalen dan af naar de bijzondere flessen in mijn kelder, de ontwikkelde kunststukken die allemaal een eigen verhaal met zich meedrag ...
Vol enthousiasme werd er gereageerd op de uitnodiging om Nederlandse en Belgische wijnen in te sturen. Er kwamen bijna 100 flessen binnen. Daaruit selecteerden Frank Jacobs, ex-juryvoorzitter van de Wijnkeuring der Lage Landen, en Magda van der Rijst deze 32 prachtwijnen. Geniet ervan! – TEKST + BEELD MAGDA VAN DER RIJST 32 beauty’s van eigen bodem Het gaat steengoed met de wijnen uit Nederland en België. Dat blijkt wel uit het feit dat we met gemak 32 wijnen uit de inzendingen konde ...
