Het wijngebied van Baião. is gelegen in de regio van Vinho Verde van Minho van Portugal. Kelders en wijngaarden zoals Domaine 1000 Curvas en Domaine 1000 Curvas. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Baião zijn Chardonnay, Alvarinho en Touriga nacional, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Baião vaak soorten aroma's van onderhout, fruit (van fruitbomen) of citrus en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), gefermenteerd (gist) of bebost. In de mond is van Baião een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 4 landgoederen en châteaux in de van Baião, die 8 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Baião wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, aperitief en versnaperingen of magere vis.
Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...
Bruno Colomer is hoofd wijnmaker bij het Spaanse Raventós Codorniú. In 2021 werd hij tijdens de Bacchus Awards uitgeroepen tot Best Sparkling Winemaker. Ook zijn cava’s vallen in de prijzen. ‘We hebben de afgelopen jaren veel bereikt, maar er is nog altijd veel te doen.’ Bruno Colomer Martí groeide op in Sant Cugat del Vallès, een Catalaans stadje op zo’n 10 kilometer van Barcelona. Zijn vader zat in de textielbusiness, dat ging al generaties zo. Wijn speelde geen rol in het gezin. Ja, bij bijzo ...
Eindelijk, het is juni. Dé tijd van het jaar waarin de avonden lang en zwoel zijn en de vakantie lonkt. Waar je je deze zomer ook bevindt of wat je plannen ook zijn, geef je af en toe over aan la dolce far niente. Oftewel, het zoete NIETS doen. Behalve natuurlijk de juiste wijn uitkiezen. Tekst: Petri Houweling | Beeld: Privé en Shutterstock Daar helpen we je mee, we kozen Italië namelijk als thema voor deze editie van WINELIFE. Als er ergens een plek is waar ze genieten van het leven tot kunst ...
