Het wijngebied van Coahuila. is gelegen in de regio van La Laguna van Mexico. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Bodega Los Cedros en Domaine Bodegas del Viento. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Coahuila zijn Cabernet-Sauvignon, Merlot en Malbec, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Coahuila vaak soorten aroma's van bebost, rode bessen of zwarte vruchten en soms ook aroma's van onderhout, specerijen of evolutie (veroudering). In de mond is van Coahuila een wijn krachtig. We tellen momenteel 11 landgoederen en châteaux in de van Coahuila, die 44 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Coahuila wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.
Het verhaal begint in 1935 met een Catalaanse immigrant die een wijnhandeltje opzet in Santiago de Chile. Zijn zoon koopt na 30 jaar een hacienda in Colchagua Valley en begint daar zelf wijn te maken. De wijngaard groeit uit tot 250 hectare en de familie Viu wordt wereldberoemd! Intussen is het Chileense imago van veel eikenhout, veel zoetheid en veel alcohol veranderd en hun flessen met een lichter smaakprofiel gaan als warme broodjes over de toonbank. De huidige manager en mede-eigenaar is Jos ...
Het is de droom van iedere wijnliefhebber: een eigen wijnkelder, een voorraad van wijnen die je door de jaren heen zelf hebt samengesteld. Om te zorgen dat jij hier ook een start mee kunt maken, gaan we er dieper op in. Zo kun je je vakantieflessen bewaren voor later en investeren in de jaargangen van de kinderen. En sta je klaar om in iedere situatie de juist fles tevoorschijn te toveren. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD REDACTIE Hoe creëer je een wijnkelder? De ouderwetse kelder is de ideale o ...
Er werd flink geboden op de veiling bij Christie’s in Londen, waar de laatste flessen uit de Avery Collection onder de hamer gingen. Sommige zeldzame exemplaren zullen immers nooit meer op een veiling langskomen. Zo kwam een verzamelaar in het bezit van een Château Latour Premier Cru Classé Pauillac 1945. Die was ingeschat op € 1.690 tot € 2.700, maar werd verkocht voor € 9.500. Het laatste aanbod uit de familiekelder volgde op een grote en gedenkwaardige veiling in 2016. De familie Avery beston ...
