Het wijngebied van Prosecco di Treviso. is gelegen in de regio van Prosecco van Vénétie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Invivo en Domaine La Gioiosa. hoofdzakelijk wijnen produceren .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Prosecco di Treviso zijn Glera et Raboso Piave, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Prosecco di Treviso vaak soorten aroma's van citrus, gember of zwarte vruchten en soms ook aroma's van sinaasappelschil, geroosterde amandelen of vlierbloesem. In de mond is van Prosecco di Treviso een wijn met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel. We tellen momenteel 401 landgoederen en châteaux in de van Prosecco di Treviso, die 646 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Prosecco di Treviso wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen.
Naar verluidt is hij van oorsprong Sloveens, waar hij wordt geteeld onder de naam Prosekar, en is hij in Italië lange tijd bekend geweest onder de naam Glera. Het mag niet worden verward met prosecco lungo - hoewel er een familieband is - en prosecco nostrano, dat niemand minder is dan de Toscaanse malvasia. Merk op dat Vitouska - een ander Italiaans druivenras - het resultaat is van een natuurlijke intraspecifieke kruising tussen Toscaanse malvasia en Prosecco. Onder de naam Glera is deze druif opgenomen in lijst A van de officiële catalogus van wijndruivenrassen. Hij komt voor in bijna geheel ex-Joegoslavië, meer verrassend in Argentinië, maar vrijwel onbekend in Frankrijk.
Wijnen bruisend van de regio van Prosecco di Treviso gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van marmite dieppoise, zomerse tonijn quiche of bretzel en mauricette van ode!.
Op de neus onthult van de regio van Prosecco di Treviso. vaak soorten aroma's van appels, peer of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van citrus, citrus of perzik. In de mond is van de regio van Prosecco di Treviso. een wijn met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.
We zijn fan van de Sloveense wijnen van Puklavec Family Wines. Ze produceren ook bubbels: wijnen volgens de traditionele methode, met een tweede gisting in de fles, maar ook eentje volgens de Charmat-methode zoals bij prosecco, met een tweede gisting in het vat. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Unsplash Waarom meerdere bubbels, vragen we Tatjana Puklavec bij hun stand op horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam? ‘De vraag hiernaar is enorm gegroeid in de Balkan, met 70 procent zelfs. Mensen in S ...
Funfacts: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item funfacts, daar delen wij de leukste funfacts over wijn en alles wat met wijn te maken heeft. –TEKST + BEELD REDACTIE Bordeaux 2021 David Bolomey is voor WINELIFE ook altijd een bron van informatie als het gaat om de streek Bordeaux en haar en primeur-wijnen. Na 2 jaar schipperen met proefflessen in Amsterdam kon hij dit jaar weer afreizen om daar uitgebreid te proeven met de wijnmakers. David: ‘Een klassiek jaar met veel fris ...
Weer of geen weer, voor elk moment er is een geschikte wijn. WINELIFE geeft je graag een blik op de verwachte wijntrends voor het komende seizoen. Beeld: Unsplash.com | Met dank aan Delta Wines Rosé blijft favoriet Rosé blijft een onbetwiste favoriet bij velen. Vooral rosé uit de Provence en wijn gemaakt van pinot grigio voeren de boventoon. Consumenten kiezen steeds vaker voor de verfijnde smaken van deze wijnen. Volgens recente gegevens van marktonderzoeksbureau Nielsen IQ blijft de popularit ...
