Het wijngebied van Valle del Tirso. is gelegen in de regio van Sardaigne van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Contini en Domaine Vernaccia Oristano. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Valle del Tirso zijn Vermentino, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Valle del Tirso vaak soorten aroma's van framboos, rode bessen of rode bessen en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of gefermenteerd (gist). In de mond is van Valle del Tirso een wijn krachtig. We tellen momenteel 6 landgoederen en châteaux in de van Valle del Tirso, die 20 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Valle del Tirso wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.
Toen op de redactie een kwartet flessen uit de Samuel’s Collection van het Australische wijnhuis Yalumba naast een paar nieuwe kookboeken op tafel belandde, was de beslissing snel genomen: we gaan wijn en spijs combineren. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD YALUMBA | RECEPT MAUREEN TAN | RECEPTFOTO SVEN BENJAMINS Yalumba! Australisch lekkers op tafel Vanwege het thema ‘eiland’ van deze editie ontvingen we meerdere flessen uit Australië. Nu is de term ‘gastronomische wijn’ nogal uitgemolken en is i ...
Ken je Niederösterreich al, waar langs de prachtige rivier de Donau de wijngaarden op steile hellingen liggen? Het is het grootste wijnbouwgebied voor Qualitätswein. Er is een kleurrijk aanbod, van de beroemde gepeperde Grüner Veltliner uit het Weinviertel tot elegante rode wijnen uit het Kamptal. Inheemse rassen zijn altijd een troef om je als wijnland te onderscheiden – al geef je de internationale druiven natuurlijk je eigen stijl mee, door de bodem en het klimaat. In Carnuntum bijvoorbeeld, ...
Bij een zoet nagerecht met bijpassende zoete wijn voelen we ons als oma die gelukzalig van een advocaatje nipt. Een paar klassieke lekkernijen op een rij. – TEKST REDACTIE | BEELD SHUTTERSTOCK Blij dat ze er zijn Nagerechten zijn de kers op de taart van een mooi diner. En voor wijnliefhebbers zijn ze een mooie gelegenheid om een tweede fles te openen – gesteld dat je het tijdens de maaltijd houdt bij één wijn. Een fijne rode wijn bij chocolade, een mousserende wijn bij schuimgebak, een wa ...
