Het wijngebied van Freisa di Chieri. is gelegen in de regio van Piémont van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Balbiano en Domaine Balbiano. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Freisa di Chieri zijn Freisa, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Freisa di Chieri vaak soorten aroma's van onderhout, specerijen of rode bessen en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), bebost. In de mond is van Freisa di Chieri een wijn krachtig met veel tannines in de mond. We tellen momenteel 7 landgoederen en châteaux in de van Freisa di Chieri, die 16 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Freisa di Chieri wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. Ook delen wij hier funfacts. – TEKST REDACTIE + BEELD PEXELS.COM Funfacts Suikervrij Wij slaan zelf eigenlijk nooit een glas af, maar volgens de makers van deze wijnen is suiker een reden om wijn te laten staan. PURE The Winery maakt daarom zero-sugarwijnen die geen suiker, geen koolhydraten en minder calorieën bevatten. Verder houdt PURE het ook simpel. Er is e ...
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Stoofpotje van wildzwijn met olijven en salie Nebbiolo is dikke vrienden met salie en wildzwijn. In deze stoofschotel tref je beide ingrediënten aan. Een match made in heaven! Dat kan haast niet misgaa ...
‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...
