Het wijngebied van Colli Cimini. is gelegen in de regio van Latium van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Viticoltori dei Colli Cimini en Domaine Viticoltori dei Colli Cimini. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Colli Cimini zijn Ciliegiolo et Sangiovese, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. In de mond is van Colli Cimini een wijn krachtig. We tellen momenteel 1 landgoederen en châteaux in de van Colli Cimini, die 3 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Colli Cimini wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees.
In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. Boeken! DE GROENE SMAAKBIJBEL Niki Segnit schrijft voor mensen die van koken houden, van die types die écht in geuren en smaken zijn geïnteresseerd en niet alleen maar recepten willen lezen. Ze wil de smaakpapillen van het brein prikkelen. Haar boek is ingedeeld in ingrediënten, en ze zet je zintuigen meteen aan het werk om te bedenken hoe iets kan gaan smaken met een verrassende combinat ...
Na een rondleiding bij een wijndomein volgt steevast een proeverij. Die is vaak in de donkere, spelonkachtige kelders waar de magie gebeurt. Het ruikt er altijd zo heerlijk, vinden we, naar met wijn doordrenkt hout. Wijncriticus James Suckling zegt dat er twee belangrijke redenen zijn waarom hij niet de voorkeur geeft aan deze locatie: kleur en concentratie. Kleur is belangrijk Kelders zijn niet goed verlicht en zijn bovendien gesloten ruimtes. Voldoende licht is belangrijk om de kleur te onders ...
Goed nieuws voorde liefhebbers van mosselen: het mosselseizoen is weer begonnen! Deze ziltige schelpdieren doen het verrassend goed naast een glas witte wijn. Tekst: Fela de Wit | Beeld: De Seizoensbox Voor de lekkerste mosselen hoef je niet naar Zeeland te rijden. De Seizoensbox brengt ze gewoon bij je thuis. De Seizoensbox is het ideale concept voor iedereen die op culinair gebied wil pieken. Om indruk te maken op die ene leuke date bijvoorbeeld. Je kent de verspakketten uit de supermarkt? Die ...
