Het wijngebied van Circeo. is gelegen in de regio van Latium van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Cantina Sant'Andrea en Domaine Cantina Sant'Andrea. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Circeo zijn Merlot, Chardonnay en Sangiovese, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Circeo vaak soorten aroma's van onderhout, bebost of rode bessen en soms ook aroma's van zwarte vruchten, fruit (van fruitbomen) of tropisch fruit. In de mond is van Circeo een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 3 landgoederen en châteaux in de van Circeo, die 14 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Circeo wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees.
Meldden we op 20 maart jl. nog dat de oudste ongeopende fles met wijn ter wereld waarschijnlijk een “Römerwein” uit Speyer uit ca. 325 n. Chr. is (bewaard in het Historisches Museum der Pfalz in Speyer), nu heeft een Spaanse familie “de oudste wijn in vloeibare vorm ooit” gevonden. Tekst: Ingrid Larmojeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Vinissima De vondst werd gedaan bij renovatiewerkzaamheden in Carmona, nabij Sevilla, waarbij een Romeinse graftombe werd ontdekt. Daarin zat een loden urn die ...
Even een aardigheidje tussendoor. Als je de Olympische Spelen volgt, is dit plaatje je misschien afgelopen vrijdag wel opgevallen. De hele spelen zijn natuurlijk een grote citymarketing van Parijs. Maar af en toe heeft het Franse toeristenbureau ook oog voor andere aspecten van Frankrijk en de Franse cultuur. Zo speelt wijn daarbij ook een rol. Dit plaatje ontdekten we bij de teamwedstrijd springen bij Château de Versailles. Parcoursbouwer Santiago Varela ontwierp ook een horde met druiventrosse ...
Wijn stroomt door de aderen van de Spaanse familie Torres. Van de vierde generatie bleef broer Miguel achter bij het wijnhuis in Catalonië, en zus Marimar Torres verkaste naar Californië. Om daar wijn te maken met een Spaanse vibe, maar ook om te koken en recepten te schrijven, want dat is haar tweede passie. – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM The Catalan Country Kitchen ‘Catalan cuisine is cooking from the heart’, zegt Marimar. Die omvat immers smaken waar we allemaal van ...
