Het wijngebied van Colli Aprutini. is gelegen in de regio van Abruzzes van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Masciarelli en Domaine Emidio Pepe. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Colli Aprutini zijn Pecorino, Chardonnay en Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Colli Aprutini vaak soorten aroma's van grapefruit, gefermenteerd (gist) of rode bessen en soms ook aroma's van tropisch fruit, acacia of bloemen. In de mond is van Colli Aprutini een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 43 landgoederen en châteaux in de van Colli Aprutini, die 99 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Colli Aprutini wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees.
Nu eens geen druiven op de foto, maar de grote vruchten van de cacaoboom! Die groeit in Latijns-Amerika en is daar net als de wijnstok geel kieskeurig: de vochtcondities en hoeveelheid zon en schaduw moeten precies goed zijn. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Lovenchock In de vruchten zitten de bonen waar cacao van wordt gemaakt en net als druiven worden ze gefermenteerd. Na onze reportage over wijn en chocolade in de vorige editie vroegen lezers ons waar je goede chocolade kunt kopen. Patissier ...
Laksa is een goedgevulde noedelsoep en is afkomstig van de Peranakan-Chinezen, de eerste Chinezen in de Nusantara (het huidige Singapore, Maleisië en Indonesië). Deze handelaren trouwden met lokale vrouwen en zo ontstond de Chinees-Indonesische keuken. Laat je niet afschrikken door de indrukwekkende ingrediëntenlijst, deze rijke soep is ontzettend de moeite waard. Maak hem in het weekend en nodig wat vrienden uit! – TEKST MAUREEN TAN | BEELD SVEN BENJAMINS Noedelsalade met kip en garnal ...
La vie en rose, wie wil dat nou niet? Wij van WINELIFE wel, daarom is roze het thema van deze editie. Magda van der Rijst en profproever Tim van der Slik vulden daarom het glaswerk met vele tinten biologische rosé uit heel Europa. Meer pinkpower komt van Eric Kuster, de oprichter van het AIX Rosé-imperium in de Provence. Maar rosé is niet de enige voorjaarswijn. Lees in de Koopgids van Evelijn van Heuven over de verfijnde en frisse wijnen uit de Elzas. Dit bijzondere gebied is misschien net te ...
