Top 100 wijnen van India

Ontdek de top 100 van de beste wijnen in de regio van India en de beste wijnmakers in de regio. Ontdek de druivensoorten van de wijnen die populair zijn %regioIn% en de beste jaargangen om in deze regio te proeven.

Ontdekking van het wijngebied van India

India is een opkomende wijneconomie, zowel wat de productie als wat de consumptie betreft, en heeft het potentieel om een belangrijke speler op het wereldwijntoneel te worden. Dit komt doordat het land tussen 2002 en 2010 steeds de hoogste consumptiegroei ter wereld heeft gekend, met ongeveer 20-30% per jaar. Om aan deze vraag te voldoen wordt elk jaar een aanzienlijke hoeveelheid wijn geïmporteerd, maar India beschikt ook over een reeks goed gevestigde en zich ontwikkelende binnenlandse wijnmakerijen. Historisch gezien kwam de introductie van de wijnstok op het Indiase subcontinent en de daaropvolgende verbreiding van de wijnbouw uit Perzië in 500 v.

Chr. Er is geen bewijs dat commerciële wijnbouw bestond vóór de 19e eeuw, toen Britse kolonialisten de oprichting van een plaatselijke bevoorradingsbron steunden. Maar juist toen de embryonale wijnindustrie vorm begon te krijgen, kreeg zij een verwoestende klap te verwerken door de uitbraak van phylloxera. Religieuze en culturele veto's tegen alcoholconsumptie bleken ook een moeilijke uitdaging te zijn voor de groei van de Indiase wijn na de onafhankelijkheid van Groot-Brittannië.

Dit is nog steeds het geval in vele delen van het land, waar het verbod via plaatselijke wetten wordt gehandhaafd. Ondanks deze obstakels kende de Indiase wijnindustrie eind jaren tachtig, begin jaren negentig een grote expansie, die te danken was aan de globalisering en liberale economische maatregelen, en aan opmerkelijke initiatieven in de moderne wijnbouw van producenten als Chateau Indage - India's eerste commerciële wijnmakerij. De huidige hausse in de wijnconsumptie is grotendeels te danken aan de groei van een welvarende "middenklasse". Door zijn geografische ligging is India geen gemakkelijke plaats voor grootschalige wijnbouw.

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Lekker eten en drinken bij een van India wijn

Wijnen van de regio van India gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of geitenkaas zoals recepten van tournedos van rundvlees met boursin, thomas's schouder van lam of pasta met forel en geitenkaas.

Organoleptische analyse van wijn van India

Op de neus onthult van de regio van India. vaak soorten aroma's van kers, crème of grapefruit en soms ook aroma's van olie, zwarte kers of mineraal.

Nieuws uit de wijngaard van India

Zin in Sauv!

Als de zon schijnt zitten we graag buiten met een glas wijn. Vaak valt de keuze op Sauvignon Blanc. Waarom? De druif is een alleskunner die elke dorst lest. Dat weten ook de juryleden van het Concours Mondial du Sauvignon. Zij proefden er honderden. – TEKST + BEELD REDACTIE Zin in Sauv! Het leek wel het songfestival, zo veel landen waren aanwezig in Portugal voor de wedstrijd. Uit alle inzendingen werd na de jurybeoordeling een ranking gemaakt en bij de winnaars werden medailles omgehangen ...

Geboortebeperking

In mei leggen alle vogels een ei en zorgen ook oude wijntakken voor nieuwe knoppen. Maar ze zijn soms zo scheutig dat de hand van de boer vereist is om in te grijpen. Door aan geboortebeperking te doen, krijgen niet alle vruchtdragende knoppen de kans om na de bloei druiven te gaan dragen.  – TEKST REDACTIE | BEELD Ébourgeonnage © BIVB / Gérald MONAMY Geboortebeperking Eigenlijk is de ébourgeonnage in de wijngaard een operatie aan de wijnstok. Die bestaat uit het verwijderen van de ongewen ...

48 uur Reims

Reims is in beweging. De voorname domstad vol van oude chique verjongt. Traditionele tuttigheid maakt plaats voor nieuwe, onverwachte elementen. Zonder verlies van klasse en sereniteit. Reims gaat eindelijk bruisen. -TEKST EN FOTO’S MAGDA VAN DER RIJST 12 uur, Place du forum Het was bepaald niet de eerste keer dat we naar Reims gingen. Voor mij betekent deze stad werk. Ik ga ernaartoe voor proeverijen en afspraken met champagnemakers. Want dat is waar het in Reims om draait: champagne! Tijdens d ...