Het wijngebied van Badacsony. is gelegen in de regio van Balaton van Hongarije. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Szászi Birtok en Domaine Csendes Dűlő. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Badacsony zijn Riesling, Pinot noir en Muscat Ottonel, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Badacsony vaak soorten aroma's van crème, vissen of rode bessen en soms ook aroma's van amandelen, ananas of zwarte vruchten. In de mond is van Badacsony een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines. We tellen momenteel 48 landgoederen en châteaux in de van Badacsony, die 282 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Badacsony wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van sterke kaas, vegetarisch gerecht of gevogelte.
Sauvignon Gris is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (zuidwesten). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Sauvignon Gris komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey.
Wijnen van de regio van Badacsony gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van sterke kaas, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van lasagne met groenten en savooie tomaten, quiche met room en tonijn of broodjes.
Op de neus onthult van de regio van Badacsony. vaak soorten aroma's van crème, vissen of rode bessen en soms ook aroma's van amandelen, ananas of zwarte vruchten. In de mond is van de regio van Badacsony. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Meesterschenker Master Sommelier worden vereist net zo veel kennis, ervaring, studie en discipline als Master of Wine worden. Elke titel wordt wereldwijd dan ook maar door enkele honderden wijnfanaten gedragen en diegenen die beide titels hebben zijn op één hand te tellen. Nederland heeft drie Masters of Wine (Cees van C ...
Als we aan wijn in grote volumes denken, dwalen onze gedachten af. Wat zijn nu de echt grote volumes? Er zijn grote flessen en de bag-in-boxwijnen, maar het kan nog veel groter. Het grootste verzonden formaat in wijn? Zeecontainers, het gaat dan om bulktransport. Bijna een derde van alle wijn wordt vervoerd in bulk. We zijn hier ingedoken om er het fijne van te weten te komen. En gingen op bezoek bij een bottelaar van bulkwijn in België. – TEKST + BEELD NIEK BEUTE Wat is bulk? Het betreft ...
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Misschien niet voor de hand liggend. Maar een Nebbiolo zonder houtrijping – bijvoorbeeld de Langhe Nebbiolo van Albert Heijn – gaat heel goed samen met de klassieker vi ...
