Het wijngebied van Tyrnavos. is gelegen in de regio van Larissa van Thessalia van Griekenland. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Papras en Κτήμα Ζαφειράκη (Domaine Zafeirakis). hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Tyrnavos zijn Chardonnay, Merlot en Assyrtiko, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Tyrnavos vaak soorten aroma's van onderhout, gefermenteerd (gist) of plant en soms ook aroma's van bebost, specerijen of evolutie (veroudering). In de mond is van Tyrnavos een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 5 landgoederen en châteaux in de van Tyrnavos, die 36 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Tyrnavos wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, sterke kaas of vegetarisch gerecht.
Stichting Wijnvrouw van het Jaar heeft Tatjana Puklavec aangekondigd als eerste genomineerde voor de titel Wijnvrouw van het Jaar 2022. Dit werd bekend gemaakt tijdens een lunch in het spiksplinternieuwe restaurant SPAZIO. Door Barbara Verbeek en Clarissa Slingerland, initiatiefnemers van de stichting. – TEKST + BEELD REDACTIE Iedere nominatie wordt gekoppeld aan een prachtig wijnmerk uit het porfolio van Walraven Sax passend bij Wijnvrouw. De eerste nominatie stond daarom in het teken van ...
Op maandag 7 maart heeft Stichting Wijnvrouw van het Jaar Jolande Vos aangekondigd als tweede genomineerde voor de titel Wijnvrouw van het Jaar 2022. – TEKST + BEELD REDACTIE Dit werd bekend gemaakt tijdens de 20e editie van Wijnbeurs Wine Professional in Sofitel Legend The Grand Amsterdam. Door Barbara Verbeek en Clarissa Slingerland, initiatiefnemers van de stichting. Iedere nominatie wordt gekoppeld aan een prachtig wijnmerk uit het porfolio van hoofdsponsor wijn- en gedistilleerd distr ...
Caponata is in feite een Siciliaanse variant van ratatouille. Die smaakt nog beter als hij een paar dagen oud is, zeker in combinatie met een glas Nero d’Avola. In Italië wordt caponata vaak als antipasto geserveerd. Maar hij smaakt ook verrukkelijk bij vis of vlees van de grill. Serveer wel op kamertemperatuur! – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding circa 1 uur en 3 kwartier Dit heb je nodig (6 personen) 3 middelgrote aubergines, in kleine blokjes zeezout 6 el olijfolie 1 ...
