Het wijngebied van Thessaloniki. is gelegen in de regio van Macedonia van Griekenland. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Moschopolis en Domaine Adam Wines. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Thessaloniki zijn Xinomavro, Assyrtiko en Merlot, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Thessaloniki vaak soorten aroma's van citrus, oregano of peer en soms ook aroma's van abrikoos, gember of eucalyptus. In de mond is van Thessaloniki een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 13 landgoederen en châteaux in de van Thessaloniki, die 51 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Thessaloniki wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten.
Griekse wijn is toch die naar hars smakende witte wijn uit een bierfles met een kroonkurk? En daarbij trekt de spreker dan een vies gezicht. Dat is, geheel ten onrechte, het idee dat menigeen eropna houdt. Griekenland is een van de oudste wijnlanden ter wereld. Er is nog veel werk aan de winkel. Maar dat Griekse wijn een ontwikkeling doormaakt ervoeren we tijdens een rondreis door West-Macedonië. – TEKST EN FOTOGRAFIE KEES VERPLANKE Om het wijntoerisme te ontwikkelen, organiseerde de Griek ...
Wil je ook port verzamelen in je kelder? Misschien uit een bijzonder (geboorte)jaar? Vintage port is de koning onder de portwijnen. Hij wordt alleen wordt geproduceerd in de beste jaren van de best gekwalificeerde druiven. Dit jaar worden in Londen zeldzame flessen geveild. Ze komen rechtstreeks uit de kelders van het middeleeuwse Raby Castle in County Durham, waar ze zijn opgeslagen sinds ze bij vrijgave werden verworven door de voorouders van de huidige kasteelheer Lord Barnard. De collectie z ...
In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM De gerenommeerde hotspotters van Lonely Planet brachten voor hun nieuwste gids de meest interessante wijnstreken van nu in kaart. Met maar liefst 52 gedetailleerde wijnroutes om te ontdekken, kan ons reisbureau zijn borst natmaken. Naast geheime pareltjes in Frankrijk, Argentinië en Italië stelt deze handzame reisgenoot je ook voor aan minder bekend ...
