Het wijngebied van Amyndeon. is gelegen in de regio van Florina van Macedonia van Griekenland. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) en Domaine Kir Yianni. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Amyndeon zijn Xinomavro, Assyrtiko en Merlot, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Amyndeon vaak soorten aroma's van kers, rode bessen of citrus en soms ook aroma's van tropisch, grapefruit of crème. In de mond is van Amyndeon een wijn met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines. We tellen momenteel 6 landgoederen en châteaux in de van Amyndeon, die 33 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Amyndeon wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees.
In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Selectie van de nieuwste boeken Bij Bijdendijk thuis Ook chef-kok Joris Bijdendijk (RIJKS®* en Wils*) gunt ons een kijkje in zijn huiskeuken, waarbij we ons vanzelf afvragen hoeveel uren er eigenlijk in zijn dag zitten. Bij Bijdendijk thuis bevat namelijk ruim 250 recepten voor ontbijt, lunch, diner en dessert, evenals interviews met kenners d ...
Oostenrijk staat bekend om zijn mooie weer met strakblauwe luchten, Kaiserwetter noemen ze dat daar. En het is simpel: zon zorgt voor de rijping van druiven. Als wijnland is Oostenrijk daarom zeer geschikt. Maar ook om te bezoeken in de zomer. We reizen naar Steiermark om poolshoogte te nemen. TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / KATHARINA TESCH Oostenrijkse wijnstreken | Aflevering 1: Steiermark Deelstaat Steiermark is het groene hart van Oostenrijk met een fantastisch terroir vo ...
Deze eilandeditie van WINELIFE verdient het om aan te meren op Sicilië, het grootste mediterrane eiland. Al snel kwam het idee om eens niet naar de te verwachten plekken te gaan. Zo gaan we niet naar Palermo, niet naar Marsala en zelfs niet naar de prachtige wijngaarden van de Etna. We gaan op zoek naar het hart van Sicilië, zowel in letterlijke als figuurlijke zin. We willen oude wijngaarden horen fluisteren. Weg van de kustgebieden, weg van vluchtige trends en de wijnen die afgemeten zijn op d ...
