Het wijngebied van Chalkidiki. is gelegen in de regio van Macedonia van Griekenland. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Tsantali en Domaine Claudia Papayianni. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Chalkidiki zijn Cabernet-Sauvignon, Merlot en Assyrtiko, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Chalkidiki vaak soorten aroma's van onderhout, citrus of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van bebost, specerijen of rode bessen. In de mond is van Chalkidiki een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 11 landgoederen en châteaux in de van Chalkidiki, die 67 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Chalkidiki wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten.
Amsterdam, 21 mei – Het oogstseizoen van 2024 was een ware test voor de veerkracht van de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. Ondanks de verschillende klimaatomstandigheden, van vorst en zware winterregen tot overstromingen en wind, maakten het aanpassingsvermogen en de behendigheid van de sector van deze oogst tot een van de meest opmerkelijke in de recente geschiedenis. Met een optimaal rijpingstempo, kleine bessen en gematigde, droge omstandigheden tijdens de oogst is de weg geëffend voor wijnen v ...
Momenteel is Cap Classique de snelst groeiende wijncategorie van Zuid-Afrika. Alleen wijnen die aan strenge voorschriften voldoen, mogen in Zuid-Afrika als Cap Classique worden geëtiketteerd. Vanaf de vintage 2021 worden producenten verplicht om het rijpingsproces in de tweede vergisting te verlengen van 9 naar 12 maanden, wat de kwaliteit en smaak ten goede komt. Daarnaast komt er in de nabije toekomst een geheel nieuwe categorie binnen de definitie van Cap Classique; bij deze is rijpingsproces ...
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. – TEKST + BEELD REDACTIE Machtige Italianen Ons Italiaans reikt niet veel verder dan hard meezingen met Måneskin, maar uit een nieuw Italiaans manifest begrijpen we dat het Comitato Historical Super Tuscans is opgericht. De wijnproducenten hebben alvast een prachtige website gemaakt en zullen zich later storten op educatieve en promotionele activiteiten. ...
