Het wijngebied van Khvanchkara. is gelegen in de regio van Racha-Lechkhumi van Georgia. Kelders en wijngaarden zoals Khvanchkara Winery en Domaine Shumi. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Khvanchkara zijn Saperavi, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Khvanchkara vaak soorten aroma's van specerijen, rode bessen of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van onderhout, bebost of zwarte vruchten. We tellen momenteel 70 landgoederen en châteaux in de van Khvanchkara, die 83 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Khvanchkara wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert.
Oorspronkelijk uit Georgië - de regio Kakhetia - waar het al heel lang wordt geteeld. Deze variëteit wordt aangetroffen in vele landen, zoals Rusland, Bulgarije, de Kaukasus, de Krimrepublieken, enz. en men moet oppassen haar niet te verwarren met andere, die er vrij veel op lijken, maar die de naam Saperavi dragen, meestal gevolgd door een andere naam. In Frankrijk is de "echte Saperavi" zo goed als onbekend, maar sinds november 2012 is hij opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1.
Wijnen rood van de regio van Khvanchkara gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van kip curry samoussas of tiramisu (origineel recept).
Op de neus onthult van de regio van Khvanchkara. vaak soorten aroma's van specerijen, rode bessen of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van onderhout, bebost of zwarte vruchten.
Maak kans op één van de vier mooiste flessen van Château Maris wijnen – TEKST REDACTIE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijng ...
WINELIFE kreeg een inkijkje bij het befaamde Château d’Yquem, het meest prestigieuze wijnhuis uit de Sauternes en het epicentrum van de dessertwijnwereld. We ontmoetten er de bevlogen keldermeester Sandrine Garbay, die ondertussen al meer 20 jaar verantwoordelijk is voor alles wat er in de kelders van dit illustere chateau tot leven komt. Zij vertelde ons alles over de ontwikkelingen en de nieuwe jaargang 2019 die net op de markt is gekomen. – TEKST NIEK BEUTE Château d’Yquem b ...
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. Ook delen wij hier funfacts. – TEKST + BEELD REDACTIE Rauw randje We houden op de redactie van wijnen met een rauw randje, maar ook van labels met een duister kantje. De zwart-witfoto’s op de flessen van wijnmerk 19 Crimes laten rebellen en dichters zien die tot straf zijn veroordeeld voor het plegen van een van de 19 misdaden. Ze zijn op transport naar Australi ...
