Het wijngebied van Tsinandali. is gelegen in de regio van Kakheti van Georgia. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Tsinandali Estate en Domaine Tsinandali Estate. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Tsinandali zijn Saperavi, Goruli mtsvane en Khikhvi, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Tsinandali vaak soorten aroma's van eik, framboos of bebost en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten of gefermenteerd (gist). We tellen momenteel 124 landgoederen en châteaux in de van Tsinandali, die 146 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Tsinandali wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .
De oudste mens van Europa is er gevonden, Josef Stalin is er geboren en de vrouw van de voormalige president is Nederlands. En, Georgië is het het oudste wijnland ter wereld! De oudste bewijzen dateren van 8.000 jaar geleden. Tijd voor een bezoek. Tekst en beeld: Niels van Laatum Maar het meest bijzondere aan Georgië… zijn de Georgiërs zelf. Nooit eerder maakte ik zo veel gastvrijheid mee, zo veel dankbaarheid en zo veel – uh – wijn en eten. Nooit eerder maakte ik zo makkelijk vrienden. Het is e ...
Gaan voor Griekse wijn Een mediterraan klimaat met verkoelende wind op de eilanden, vulkanische bodems, inheemse druivensoorten, een nieuwe generatie wijnmakers met een voorkeur voor moderne stijlen: noem de ingrediënten van een goed wijnland maar op en Griekenland heeft ze. De wijnen komen in Nederland meer en meer in de belangstelling. Onlangs proefden we bij restaurant Elea een aantal mooie verrassingen (zie WINELIFE 83). Waarom heeft het zo lang geduurd voordat bekend werd wat Griekenland te ...
Spekbokking is koud gerookte haring. Een beetje vergeten volksvoedsel; tegenwoordig moet je ze vaak bestellen bij de visboer. Maar het is echt waar voor je geld! Goedkoop en heerlijk. De wilde kruiden kun je in het voorjaar zelf plukken, of kopen op de boerenmarkt. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig: 4 spekbokkingen 2 eidooiers olijfolie 2 dl sap van een halve citroen 1 teen knoflook, geperst zout en peper 300 g gekookte aardappel, liefst Opperdoezer Ronde wilde ...
