Het wijngebied van Mukuzani. is gelegen in de regio van Kakheti van Georgia. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Winiveria en Domaine Dugladze. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Mukuzani zijn Saperavi, Chinuri en Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Mukuzani vaak soorten aroma's van kers, kaas of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van gedroogd fruit, bloemen of zwarte vruchten. We tellen momenteel 149 landgoederen en châteaux in de van Mukuzani, die 165 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Mukuzani wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten.
Deze variëteit is al heel lang bekend in Georgië, vooral in de Kartli(e)-regio in het centrale deel van het land, waar ze nog steeds wordt geteeld. Hij wordt al lang gewaardeerd als tafeldruif. Chinuri komt ook voor in Duitsland, Azerbeidzjan, Rusland, Bulgarije, Slovenië, Roemenië, soms in China, ... in Frankrijk is het bijna onbekend.
Wijnen van de regio van Mukuzani gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .
Karin Leeuwenhoek is theoloog, vinoloog en communicatiewetenschapper. Ze heeft negentig Italiaanse olijfbomen, maar houdt vooral van wijn – en erover filosoferen. Zie ook haar wijnblog vinoblogie.nl In iedere editie van Winelife Magazine schrijft ze een column. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD PEXELS.COM PSV Het PSV-glas. Wie ooit in de horeca heeft gewerkt kent het vast: zo’n lang, smal kelkje op een voetje. Bedoeld voor versterkte wijnen, zoals port, sherry en vermouth. Of madeira. Vermouth – ...
Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland. Pinot Noir uit de Nieuwe Wereld smaakt net even anders dan eentje uit Bourgogne of uit Duitsland: dikker, sappiger en meer body. Maar wat ga je daarbij eten? Jolande Vos van I Love Food & Wine geeft je vier goddelijke suggesties. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Ontdek de veelzijdigheid van Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland Geitenkaassalade met biet en bramen Bereiding 15 minuten Dit heb je nodig voor 4 personen 125 g verse ge ...
Wandelen is hip, gezellig en goed voor je. Immers zoals de oude Griekse geleerde arts Hippocrates eeuwen geleden al zei: ‘Wandelen is het beste medicijn!’. Of dat ook echt de aanleiding was voor Rob Vreeswijk en Maarten Ensink toen zij drie jaar geleden begonnen met de Bourgondische Wandeling laten we even in het midden. Feit is dat het in drie jaar tijd is uitgegroeid naar het grootste culinaire wandelevenement in Twente! Maar wat maakt het dan zo uniek? 10 t/m 12 September Culinair wandelevent ...
