Het wijngebied van Haut-Montravel. is gelegen in de regio van Montravel van Zuid West van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Château Puy-Servain en Château Pique-Segue. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Haut-Montravel zijn Muscadelle, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Haut-Montravel vaak soorten aroma's van honing, evolutie (veroudering) of onderhout en soms ook aroma's van bebost, eik of gefermenteerd (gist). We tellen momenteel 6 landgoederen en châteaux in de van Haut-Montravel, die 7 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Haut-Montravel wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of zoet dessert.
Primitivo en zinfandel zijn in wezen dezelfde druif. Ze stammen af van een Kroatische variëteit met de naam tribidrag. In de loop der eeuwen hebben Tribidrags nazaten natuurlijk een eigen identiteit ontwikkeld. Als druif en als wijn. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST Tribidrag De oermoeder van primitivo en zinfandel Over van alles wordt gevochten, ook over de herkomst van een druivenras. De zoektocht naar de oerouders van primitivo en zinfandel leest als De naam van de roos van Umberto Eco. Weli ...
Nieuw in de wereld van natuurlijke wijn? Een liefhebber op zoek naar spannende flessen? Een klassieke wijndrinker, sceptisch over natuurwijn als concept? Wij krijgen bij WINELIFE onze tips van Niels van Laatum, maar online kun je je laten begeleiden door Isabelle Legeron, Master of Wine en een wereldautoriteit op het gebied van biologische, biodynamische en natuurlijke wijnen met weinig interventies. Isabelle: ‘Wanneer je natuurwijn begint te verkennen, besef je dat de telers veel georganiseerde ...
Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken … We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. – Tekst + Beeld redactie Hoppen in Amsterdam Ontvangst Vroeger vonden we het horecapersoneel in de hoofdstad nogal arrogant, maar dat is voorbij – ondanks dat door het personeelstekort iedereen aan de bak kan. Bij de klassieke Stadsschouwburg en het trendy Hotel Arena genieten we van lunch en di ...
