Het wijngebied van Château-Grillet. is gelegen in de regio van Rhône septentrional van Côtes du Rhône van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Château-Grillet en Château-Grillet. hoofdzakelijk wijnen produceren .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Château-Grillet zijn Viognier, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Château-Grillet vaak soorten aroma's van ananas, evolutie (veroudering) of jasmijn en soms ook aroma's van honing, hazelnoot of meloen. In de mond is van Château-Grillet een wijn krachtig. We tellen momenteel 1 landgoederen en châteaux in de van Château-Grillet, die 1 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Château-Grillet wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of sterke kaas.
Rheinhessen, voorheen het land van de zogenaamde Liebfraumilch, is tegenwoordig springlevend. In 50 jaar tijd is daar aardig wat veranderd. Tegenwoordig is het een speeltuin van mooie wijn, gemaakt van pinot blanc, silvaner, pinot noir en riesling. Kwaliteit speelt de hoofdrol. Wat eet je dan bij deze wijn van deze vier verschillende druivenrassen? Jolande Vos van I Love Food & Wine geeft antwoord. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Frivool Rheinhessen Salade met aardbeien en asperges Witte a ...
De jaargang op een fles, doet die ertoe? Jazeker! En als er één wijn is waar het ‘geboortejaar’ altijd op de voet wordt gevolgd en tot in detail wordt besproken, dan is het wel rode Bordeaux. Voor deze Koopgids proefden we twee jaargangen: 2015 en 2016. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD REDACTIE Googel eens op ‘vintage Bordeaux’ en de zoekresultaten naar allerlei lijstjes met uiteenlopende beoordelingen van jaargangen komen tevoorschijn. Maar, hoe komt het nou dat de ene jaargang verschil ...
Duitse Riesling uit de Moezel, oftewel Mosel, kent vele gezichten; van jong en fris tot halfzoet en echt zoet, maar altijd met verkwikkend zuur. Daar eet je niet steeds de dezelfde dingen bij. Maar wat dan wel? Jolande Vos van I Love Food & Wine adviseert. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS De vele gezichten van Riesling Reuben sandwich uit New York Riesling en zuurkool zijn dikke maatjes. Dit wereldse broodje naar een recept van Reuben’s Delicatessen in Manhattan combineert meer dan uitstek ...
