Het wijngebied van Alsace Grand Cru 'Wineck-Schlossberg'. is gelegen in de regio van Alsace Grand Cru van Elzas van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Meyer-Fonné en Domaine Jean-Marc Bernhard. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Alsace Grand Cru 'Wineck-Schlossberg' zijn Riesling, Pinot gris en Gewurztraminer, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Alsace Grand Cru 'Wineck-Schlossberg' vaak soorten aroma's van gefermenteerd (gist), citrus of tropisch en soms ook aroma's van ananas, bebost of evolutie (veroudering). In de mond is van Alsace Grand Cru 'Wineck-Schlossberg' een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 15 landgoederen en châteaux in de van Alsace Grand Cru 'Wineck-Schlossberg', die 23 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Alsace Grand Cru 'Wineck-Schlossberg' wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten.
In Zuid-Afrika is het zomer als het bij ons nog winter is en dus oogsten ze er een half jaar eerder. De wijnboeren in West-Kaap zijn waarschijnlijk zelfs al begonnen met plukken. Door de hitte kunnen de eerste druiven in januari of februari rijp zijn. De vooruitzichten voor 2024 zijn goed volgens een eerste oogstvoorspelling. Producenten verwachten een betere en iets grotere wijnoogst vergeleken met de magere oogst van vorig jaar. Een woordvoerder van Vinpro, de vereniging van 2.600 Zuid-Afrikaa ...
Bregje van Weezel (47) woont samen met haar gezin in Kaapstad, Zuid-Afrika. Zij schrijft over haar belevenissen in het kleurrijke maar ook complexe land. In deze column deelt zij haar enthousiasme en kennis over de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. Haar verhalen zijn niet te droog of te zwaar en deze column is geheel op haar (wijn-)lijf geschreven. Mocht je meer willen lezen over alles wat zij leuk vindt in Zuid-Afrika, dan kun je Bregje volgen op Instragram @vin_ik_leuk Zuid-Afrika behoorde ...
Gegrild lam en Pinot Noir zijn al zeer goede maatjes. Aangevuld met deze fris-aardse salade met de notige quinoa en friszure tomaat krijgt deze combinatie nog een extra dimensie. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Gegrilde lamskoteletjes met quinoa-courgettesalade Bereiding 1 uur Dit heb je nodig voor 4 personen 100 g (zwarte) quinoa 5 el olijfolie 1 rode chilipeper, zonder zaadjes en in dunne ringetjes 2 teentjes knoflook, geperst 400 g courgette, diagonaal in niet te dunne plakken gesneden 1 el ...
