Het wijngebied van Alsace Grand Cru 'Kitterle'. is gelegen in de regio van Alsace Grand Cru van Elzas van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaines Schlumberger en Domaine Dirler-Cadé. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Alsace Grand Cru 'Kitterle' zijn Riesling et Gewurztraminer, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Alsace Grand Cru 'Kitterle' vaak soorten aroma's van onderhout, peer of gedroogd fruit en soms ook aroma's van bloemen, bebost of plant. In de mond is van Alsace Grand Cru 'Kitterle' een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 6 landgoederen en châteaux in de van Alsace Grand Cru 'Kitterle', die 8 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Alsace Grand Cru 'Kitterle' wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten.
De vorm van de krakeling of pretzel, een gedraaide deegsliert, symboliseert de eeuwige cyclus van leven en dood. Het kan ook een symbool voor het huwelijk of de gekruiste armen van iemand in gebed zijn. Deze krakelingen werden vroeger na de maaltijd geserveerd met zoete of gekruide wijn. Ze zijn ideaal om je gasten de smaken van vroeger te laten proeven. – RECEPTUUR, TEKST BIJ RECEPTEN EN FOTOGRAFIE: REGULA YSEWIJN Amandel-anijskrakelingen Dit heb je nodig (10 stuks) ½ tl anijszaad ¼ tl ko ...
Ander woord voor honingwijn? Mede. We moesten ineens weer denken aan dat puzzelwoord van onze oma toen we blikjes Bemuse kregen toegestuurd. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Bemuse Mede is al meer dan 8.000 jaar oud en wordt gemaakt door honing met water te fermenteren en te verrijken met fruit en kruiden. Van de nieuwe hippe versie mochten we vier smaken proeven. Gemaakt door de vriendinnen Anna Chalov en Nataliya Peretrutova, ‘female entrepreneurs to watch’, aldus de Engelse kranten. Wat is d ...
Vanuit de perfect onderhouden wijngaarden van Château Purcari in Moldavië kun je de grens van Oekraïne op zo’n 800 meter zien liggen. – TEKST CHARLOTTE VAN ZUMMEREN | BEELD REDACTIE Miguel García van Benito Santos Een wijnstreek met meer, veel meer regen dan in Nederland? Dat kun je niet menen. Toch wel! En deze streek ligt in het noordoosten van Spanje: Rías Baixas. Een voordeel van deze streek is dat als je er naartoe reist én er vandaan, je heel veel leuke dingen kunt zien. WINELIFE gin ...
