Het wijngebied van Romanée-Saint-Vivant Grand Cru. is gelegen in de regio van Vosne-Romanée van Bourgondië van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Leroy en Domaine de La Romanée-Conti. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Romanée-Saint-Vivant Grand Cru zijn Pinot noir et Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Romanée-Saint-Vivant Grand Cru vaak soorten aroma's van kers, citrus of donker fruit en soms ook aroma's van oranje, ceder of evolutie (veroudering). In de mond is van Romanée-Saint-Vivant Grand Cru een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 28 landgoederen en châteaux in de van Romanée-Saint-Vivant Grand Cru, die 28 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Romanée-Saint-Vivant Grand Cru wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel.
Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...
‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...
Zoals bij veel geschiedenisverhalen is het niet met zekerheid te zeggen of het waar is. Maar het verhaal gaat dat een van de grootste rode wijnen van Italië is ontstaan door vergeetachtigheid in de wijnkelder. We hebben het over Amarone della Valpolicella. Een feestelijke dinerwijn. Met de kracht en het karakter van de Griekse amazones! -TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK Amazone Amarone Net zoals de ontdekking van de post-its kunnen we waarschijnlijk ook bij Amarone spreken van een g ...
