Het wijngebied van Fixin Premier Cru. is gelegen in de regio van Fixin van Bourgondië van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Berthaut-Gerbet en Domaine Dominique Laurent. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Fixin Premier Cru zijn Pinot noir et Chardonnay, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Fixin Premier Cru vaak soorten aroma's van rook, aardbeien of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van onderhout, bebost of specerijen. In de mond is van Fixin Premier Cru een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 9 landgoederen en châteaux in de van Fixin Premier Cru, die 11 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Fixin Premier Cru wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel.
Karin Leeuwenhoek is theoloog, vinoloog en communicatiewetenschapper. Ze heeft negentig Italiaanse olijfbomen, maar houdt vooral van wijn – en erover filosoferen. Zie ook haar wijnblog vinoblogie.nl. In iedere editie van WINELIFE Magazine schrijft ze een column. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD PEXELS.COM Vinorgië deel 2 Terwijl ik mijn vorige column schreef, over de aantrekkingskracht die Georgië op mij had, checkte ik spontaan even of het ook een wintersportbestemming was. En ja hoor: het Geo ...
In de Toscaanse scène van Castellina in Chianti is Villa Cerna altijd geïdentificeerd als de toegangspoort tot Chianti Classico. Vanwege de ligging op de eerste heuvel aan het begin van het grondgebied van de appellatie. Gekocht door Cecchi in de jaren 1960, beschikt het over 80 hectare grond. Met wijngaarden variërend van 8 tot 36 jaar oud. – TEKST + BEELD FAMILIE CECCHI Villa Cerna Het landgoed van de familie Cecchi aan de wortels van Chianti Classico Hier produceert het bedrijf belangri ...
Bekend van tv maar ondertussen bijna net zo bekend van de wijn: Astrid Joosten. ‘Wijnboeren snapten er eerst niets van, een Nederlandse tv-presentatrice die wijn van ze wilde importeren’, vertelt ze ons aan haar lange keukentafel in Amsterdam-Zuid. -TEKST NIEK BEUTE| BEELD NEK BEUTE + ASTRID JOOSTEN + KARIN LEEUWENHOEK Niek & Karin op bezoek bij Astrid Joosten De ochtend voor ons bezoek had ze nog commentaar gegeven op Radio 1 over de ontwikkelingen in de wereldwijde wijnsector: ‘Hartstikke ...
