Het wijngebied van Corton Grand Cru 'Les Paulands'. is gelegen in de regio van Corton Grand Cru van Bourgondië van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Comte Senard en Domaine Denis Père & Fils. hoofdzakelijk wijnen produceren .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Corton Grand Cru 'Les Paulands' zijn Pinot noir, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Corton Grand Cru 'Les Paulands' vaak soorten aroma's van rook, aarde of rode bessen en soms ook aroma's van aardbeien, leer of chocolade. In de mond is van Corton Grand Cru 'Les Paulands' een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 2 landgoederen en châteaux in de van Corton Grand Cru 'Les Paulands', die 2 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Corton Grand Cru 'Les Paulands' wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel.
In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Proefnotitieboekje Niets zo veranderlijk als proefformulieren, die het echte proeven en ontdekken van de wijnen op tafel soms best hinderlijk in de weg kunnen staan. Vinoloog en wijnconsultant Anthony De Beir liep steeds vaker tegen klachten van verwarde studenten op en besloot zelf een makkelijk overzichtelijk proefnotitieboekje te maken. Het is ee ...
Wie die de film Sour Grapes – aanrader op Netflix! – heeft gezien, kent hem wellicht: Don Cornwell, de eigenzinnige advocaat uit Californië, die wijndetective werd en van het gevecht tegen wijnfraude zijn levenswerk heeft gemaakt. – TEKST MILAN VELD | BEELD WINEFIELD’S AUCTIONEERS / ALBERTINE DIJKEMA Elk wijnveilinghuis en iedere wijnveiling wereldwijd kan op zijn aandacht rekenen. Na jaren van toenemende wijnfraude was Cornwell een van de eersten die de handschoen oppakte. Als jonge advoc ...
Het af en toe drinken van een glas wijn staat een verantwoord leven niet in de weg. Je moet alleen de juiste keuzes qua wijn maken. Maar welke dan? Ik vroeg het Sander Salburg, een onvermoeibare ambassadeur van de betere wijn die wordt gemaakt met liefde voor de planeet en de mens. – TEKST PETRI HOUWELING | BEELD PETRI HOUWELING EN ANDEREN Op bezoek bij Sander Salburg van Wines Unlimited ‘Een wijn moet spannend zijn, er moet emotie en energie in zitten’ Sander werkt al decennialang in de w ...
