Het wijngebied van Cadillac - Côtes de Bordeaux. is gelegen in de regio van Côtes de Bordeaux van Bordeaux van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Château Prieuré Sainte-Anne en Château Carignan. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Cadillac - Côtes de Bordeaux zijn Merlot, Cabernet-Sauvignon en Cabernet franc, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Cadillac - Côtes de Bordeaux vaak soorten aroma's van zwart fruit, citrus of pure chocolade en soms ook aroma's van cacao, chocolade of aalbes. In de mond is van Cadillac - Côtes de Bordeaux een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines. We tellen momenteel 118 landgoederen en châteaux in de van Cadillac - Côtes de Bordeaux, die 170 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Cadillac - Côtes de Bordeaux wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel.
Sauvignon, of Sauvignon Blanc, komt oorspronkelijk uit Bordeaux en staat bekend als een van de beste Franse druivenrassen voor witte wijn. Het is een wit druivenras, niet te verwarren met Sauvignon Gris en zijn lichtgele kleur, of met Cabernet Sauvignon die rode wijnen produceert. Sauvignon Blanc is vooral bekend dankzij Sancerre, maar wordt tot in Nieuw-Zeeland verbouwd, waar hij grote wijnen met een uitstekende reputatie voortbrengt.
Wijnen van de regio van Cadillac - Côtes de Bordeaux gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van schotse haggis, porcini saus of gekonfijte raap met parma kaas.
Op de neus onthult van de regio van Cadillac - Côtes de Bordeaux. vaak soorten aroma's van eik, rode bessen of leer en soms ook aroma's van aards, hout & toast of rode bessen. In de mond is van de regio van Cadillac - Côtes de Bordeaux. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Om bij de Man met Smaak van deze editie uit te komen, gaan we naar de Dordogne, nog steeds een van de meest geliefde vakantiestreken van Nederlanders. De Dordogne is een van de 104 departementen die Frankrijk rijk is, te vergelijken met de Nederlandse provincies. Als wijnstreek heet de Dordogne Bergerac. En de Man met Smaak is Comte Laurent de Bosredon, vigneron van Château Bélingard in Pomport in de Bergerac. – TEKST CHARLOTTE VAN ZUMMEREN | BEELD CHÂTEAU BÉLINGARD Laurent de Bosredon van ...
Of je nu houdt van een rode, witte of rosé wijn, voor een unieke wijnbelevenis hoef je niet naar het buitenland! In Zuid-Limburg proef je het vakantiegevoel dicht bij huis. Zien waar de wijn vandaan komt? Met deze vijf tips ben jij helemaal klaar voor je wijnavontuur in Zuid-Limburg! In het zuiden van Nederland kun je op en top genieten van wijn van eigen bodem. Zuid-Limburg is namelijk dé wijnregio van Nederland. Wijnbrouwers weten al van oudsher dat het zachtere klimaat, de rijke bodems en de ...
Het is eigenlijk best makkelijk frauderen met ‘en primeur’-wijn, omdat je die nog niet hoeft te laten zien aan de koper. Hij zit nog in het vat in de Bordeaux en wordt daar beoordeeld op basis van oogstresultaten en proeverijen. Er wordt een prijskaartje aan gehangen, lang voordat de wijn gebotteld wordt. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Jacobins Saint Emilion Directeur Eldric Ko van beleggingsmaatschappij Premium Liquid Assets in Singapore bedacht dit waarschijnlijk ook. Tussen 2007 en 2011 he ...
