Chénas is een kleine appellation van rode wijnen die geproduceerd wordt in een gebied in het noorden van de Beaujolais dat één van de tien crus van de Beaujolais is. Het dankt zijn naam aan de eikenbossen die vroeger op de omliggende heuvels stonden, een gebied dat nu een zee van Gamay-wijnstokken herbergt. De wijnen van Chénas behoren tot de zwaarste van de Beaujolais, en staan bekend om hun florale en aardse karakter en hun vermogen om oud te worden. Chénas is, samen met Moulin-a-Vent, een van de meest gerenommeerde crus van de Beaujolais, en de beste voorbeelden kunnen tot tien jaar bewaard worden.
De wijngaard van Chénas is gelegen op de hellingen van de Mont Remont, tussen de grenzen van Julienas en Moulin-a-Vent. De 290 hectare (700 ac) wijngaarden van Chénas zijn verdeeld over de departementen Rhône en Saône-et-Loire. De stad Chénas zelf ligt in het wijngebied van de Moulin-a-Vent, wat verwarrend is omdat de grenzen van de appellation in de loop der tijden zijn veranderd. Bijgevolg mogen alleen bepaalde wijngaarden binnen de gemeente Chénas worden gebruikt voor de productie van Chénas-wijn.
Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...
Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD PXHERE.COM Bionische hand Op onze socialmedia-accounts kwam steeds een advertentie van Brilamo tevoorschijn en de aanhouder wint: we laten dit gadget zien, als inspiratie om je glazen ook vanbinnen mooi te poleren. Zonder hand of theedoek erin te proppen, want Brilamo is namelijk een vormbare stick waar je een microvezeldoekje omheen kunt ...