Het wijngebied van Mornington Peninsula. is gelegen in de regio van Port Phillip van Victoria van Australië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Moorooduc en Domaine Hurley. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Mornington Peninsula zijn Pinot noir et Chardonnay, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Mornington Peninsula vaak soorten aroma's van crème, munt of bestand en soms ook aroma's van boter, vissen of tropisch. In de mond is van Mornington Peninsula een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 153 landgoederen en châteaux in de van Mornington Peninsula, die 653 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Mornington Peninsula wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel.
Aligoté is een oud Bourgondisch druivenras (het heeft verschillende namen, afhankelijk van de streek waar het wordt verbouwd: griset blanc in Beaune, giboudot blanc in de Chalonnais of troyen blanc in de Aube), dat voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van Bourgogne-Aligoté, Bouzeron en Crémant-de-Bourgogne.Aligoté is een middelfijn wit druivenras, vrij productief, dat heldere, zure, frisse en lichte witte wijnen oplevert. Volgens een anekdote was het een geestelijke, Kir genaamd, die de aligoté zijn adellijke status gaf door hem aan crème de cassis toe te voegen voor de bereiding van een aperitief. De aligoté wordt op meer dan 1600 hectare in Bourgondië geproduceerd en wordt ook geëxporteerd. Hij wordt ook geteeld in Oost-Europa (Oekraïne, Roemenië), Californië, Canada en Chili, samen goed voor meer dan 20.000 hectare wereldwijd.
Wijnen van de regio van Mornington Peninsula gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van spaghetti met runderballetjes, tajine met 2 vleessoorten en geconfijte citroenen of eendenborst met kruiden, geroosterde vijgen met honing en port.
Op de neus onthult van de regio van Mornington Peninsula. vaak soorten aroma's van aardbeien, abrikoos of zwarte vruchten en soms ook aroma's van plant, gefermenteerd (gist) of tropisch fruit. In de mond is van de regio van Mornington Peninsula. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
De grillige rotsen van de Dolomieten steken schril af tegen de groene Alpenweiden. Naambordjes zijn er in het Italiaans en Duits. Frisse wijnen bomvol smaak in de glazen en borden met zowel pasta als speck worden geserveerd. In Zuid-Tirol komen Oostenrijk en Italië samen in een eigenwijze regio. WINELIFE selecteerde culinaire to do’s – van sterrenrestaurant tot wildplukken. Die de moeite waard zijn. – TEKST KATJA BROKKE | BEELD PEXELS.COM Slapen tussen de wijngaarden in Zuid-Tirol Dit fami ...
Het levensverhaal van onze man met smaak, wijnproducent en topsommelier Tinashe Nyamudoka (36), leest als een jongensboek. En dan niet zozeer een feelgoodboek, nee, eerder zoals het verhaal van Remi in Alleen op de wereld, maar gelukkig wel met vele mooie wendingen én een happy end. Zijn wijnlabel vernoemde hij naar zijn thuis: Kumusha. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD KARIN LEEUWENHOEK + KUMUSHA WINES Tinashe Nyamudoka van Kumusha Wines We treffen elkaar in Lion’s Head, een Zuid-Afrikaan ...
WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE Magische kubus Eva Solo is een van onze favoriete Scandinavische merken en won al meerdere kwaliteitsprijzen zoals een Product Design Award en een Red Dot Award. Neem dit wijnrek: hoe simpel en doeltreffend kun je zijn? Een frame van een kubus met metalen ogen waar je de hals van de wijnfles doorheen kunt steken. Eenmaal gevuld met een zestal flessen krijg ...
