Het wijngebied van Coteaux de Tlemcen. van . Kelders en wijngaarden zoals Domaine Les Grands Crus de l'Ouest en Domaine Les Grands Crus de l'Ouest. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Coteaux de Tlemcen zijn Mourvèdre et Clairette, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. We tellen momenteel 1 landgoederen en châteaux in de van Coteaux de Tlemcen, die 3 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Coteaux de Tlemcen wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pikant eten of sterke kaas.
Jasper Van den Heuvel is de trotse winnaar van het Lafite Laureaat 2023, de door De Monnik Dranken en Domaines Barons de Rothschild Lafite gesponsorde prijs verbonden aan het behalen van de titel Vinoloog van het Jaar. Op de tweede plaats eindigden ex aequo Lisa van der Werf en Karin Muires. Jasper mag zich niet alleen gedurende een jaar ‘Vinoloog van het Jaar’ noemen, ook wint hij met zijn partner een bezoek aan Château Lafite Rothschild in Bordeaux. – TEKST + BEELD VERENIGDE VINOLOGEN NE ...
Dit gerecht is culinair erfgoed en een van de belangrijkste specialiteiten van de Betawi. In Indonesië bereiden ze dit gerecht met ikan gabus, een slangenkopvis. Dit is een stevige zoetwatervis die vergelijkbaar is met de mooie Hollandse snoekbaars die we gebruiken in dit recept. – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD SVEN BENJAMINS Snoekbaars in kloewaknotensaus Bereiding 1 uur Dit heb je nodig (4 personen) 1 kg snoekbaars, schoongemaakt, in moten zout en peper sap van 1 limoen 3 kemirinoten ...
Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… Champagnewinnaars. – BEELD + TEKST REDACTIE Champagnewinnaars 1. De druiven Het trio pinot noir, (pinot) meunier en chardonnay vaart er wel bij. In de meeste champagnes vind je ze. De witte arbanne, petit meslier, pinot blanc en pinot gris zijn ook toegestaan, maar zijn nog geen procent van de aanplant. Chardonnay is de duurst betaalde, ideaal voor bewaarflessen. 2. De monniken Het was een monnik die in 1531 mousser ...