Eten en wijn bij pasteitjes, empanadas gerechten
Vind de beste wijn-spijs combinaties met pasteitjes, empanadas gerechten.
Recepten en spijs- en wijnpairings met pasteitjes, empanadas gerechten
- Kip aiguillettes met morilles in een omslag
- Calzone met kip en wortelen (omzet)
- Napolitaanse slippers
- Chausson savoyard
- Ham omdraaien
- Chausson met munster kaas
- Pompoentaart
- Zalm omdraaien
- Zeevruchten
- Pitchoune-stijl prei en ham taart
- Sardine en zwarte olijf omzet
- Geitenkaas en spek turnover van pac
- Lamspastei met zoete witlof
- Gekonfijte eend met sinaasappelsaus
- Omslag van courgette en geitenkaas
- Rundvlees en aardappeltaart
- Andijvie en spekjes
- Afgeknipte pantoffels
- Pompoentaart
- Chausson met preifondue en gebakken sint-jakobsschelpen
- Chausson met gehakt
- Vleespastei voor twee
- St hubert's slippers met perigord saus
- Slippers met riet en uien
- Kip slippers
- Courgette slippers
- Turnovers met snijbiet ribbetjes
- Spinazietosti's - fatayer (libanon)
- Surimi camembert slippers
- Slippers met fetakaas (tyropitakia, griekse specialiteit)
- Vis, spinazie en geitenkaas turnovers
- Opaline kip slippers
- Italiaanse pantoffels (panzerotti)
- Omelet met spek en camembert
- Lichtgewicht ricotta spinazie slippers
- Normandische geitenkaas slippers
- Slippers met lam
- Spinazie en basilicum struik slippers
- Cornish pasteitjes
- Pikante courgette en kip turnover
- Empanada met tonijn en pepers
- Empanadas
- Empanadas argentinas (tucumanas)
- Empanadas met kaas (mexico)
- Empanadas de carne (argentinië)
- Empanadas de carne (spaanse versie)
- Mexicaanse empanadas
- Mijn vleesschotel
- Pasta voor empanadas (tapas)
- Rissoles (of omeletten) tonijn met kerrie
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
De keldergeheimen van kaas
Wij werken zelf het liefst op kamertemperatuur. Gelukkig zijn er ook mensen die vrijwillig de kou induiken. Keldermeesters in de Champagne, die dagelijks onder de grond hun wijnen verzorgen bij 11℃. Kaasaffineurs, die in net zulke koele rijpingsruimten hun kazen wassen en keren. René Koelman behoort tot de top van de affineurs en WINELIFE zocht hem op in zijn nieuwe kaasfort. – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD KAASFORT AMSTERDAM De keldergeheimen van kaas Kaasaffineurs zijn kaasverfijners. ...
Bevrijd van alcohol
Wijn en alcohol zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Toch? De definitie van wijn is immers ‘een drank verkregen uit het vergisten van druiven’ en bij vergisting ontstaat automatisch alcohol. Toch zien we in de afgelopen jaren een opkomst van alcoholvrije wijnen. WINELIFE ging op bezoek bij het Belgische bedrijf MIS Services, dat marktleider is in de productie van alcoholarme en -vrije wijnen. Wat zijn de werkwijzes, de uitdagingen en wat is de toekomst van alcoholvrije wijn? – TEKST + ...