Wijnmakerij Ziegler-MaulerSélection de Grains Nobles Pinot Gris
Wijn sweet
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vette vis, zeevruchten of sterke kaas.
Lekker eten en wijn proeven met Sélection de Grains Nobles Pinot Gris
Overeenkomsten die perfect werken met Sélection de Grains Nobles Pinot Gris.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Sélection de Grains Nobles Pinot Gris
De Sélection de Grains Nobles Pinot Gris van Wijnmakerij Ziegler-Mauler gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van milde kaas, fruit dessert of blauwe kaas zoals recepten van aardappel en kip gratin, coughing cat's appel crumble of auvergne fondue met eekhoorntjesbrood.
Details en technische informatie over de Sélection de Grains Nobles Pinot Gris van de Wijnmakerij Ziegler-Mauler
Ontdek de druivensoort: Pinot gris
Pinot gris is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot gris is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot gris is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot Gris is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot Gris wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot gris gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.
Informatie over de Wijnmakerij Ziegler-Mauler.
De Wijnmakerij Ziegler-Mauler maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 25 wijnen te koop in de regio van Alsace om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Alsace
De Elzas, gelegen in het uiterste noordoosten van Frankrijk, onderscheidt zich van andere Franse wijnstreken door zijn sterke Frans-Duitse invloeden. Deze invloeden zijn het resultaat van een heen en weer geslinger tussen Duitse en Franse soevereiniteit gedurende de laatste paar eeuwen. Ze zijn niet alleen terug te vinden in de architectuur en de cultuur van de Elzas, maar ook in de wijnen. Elzaswijnen worden geproduceerd onder drie hoofdbenamingen: Alsace en Alsace Grand Cru voor stille witte wijnen (zoet en droog), en Crémant d'Alsace voor mousserende wijnen.
Het woord van de wijn: Marcottage
Voortplantingstechniek voor wijnstokken waarbij een scheut in de wijnstok wordt begraven die wortel schiet en een plant voortbrengt met dezelfde kenmerken als de wijnstok waaraan hij is bevestigd (synoniem: provignage).
