Wijnmakerij Witches FallsProvenance (Granite Belt) Shiraz
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of spel.
De Provenance (Granite Belt) Shiraz van de Wijnmakerij Witches Falls. staat in de top 20 van wijnen van Australie du Sud..
Smaakstructuur van Provenance (Granite Belt) Shiraz van Wijnmakerij Witches Falls
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Provenance (Granite Belt) Shiraz van Wijnmakerij Witches Falls van de regio van Australie du Sud. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Provenance (Granite Belt) Shiraz van Wijnmakerij Witches Falls van de regio van Australie du Sud. vaak soorten aroma's van bebost, specerijen of rode bessen en soms ook aroma's van zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Provenance (Granite Belt) Shiraz
Overeenkomsten die perfect werken met Provenance (Granite Belt) Shiraz.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Provenance (Granite Belt) Shiraz
De Provenance (Granite Belt) Shiraz van Wijnmakerij Witches Falls gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van gevulde rundvleesrolletjes, tanjia (gekonfijte lamsschouder) of pizza uit het zuidwesten: eendenborst, roquefort kaas.
Details en technische informatie over de Provenance (Granite Belt) Shiraz van de Wijnmakerij Witches Falls
Ontdek de druivensoort: Merlot noir
Dit druivenras is zeer zeker afkomstig uit de Bordeauxstreek en is opgenomen in de officiële catalogus van wijnstokrassen, lijst A1. Volgens genetische analyses die in Montpellier (Hérault) zijn uitgevoerd, is hij het resultaat van een kruising tussen de magdeleine noire des Charentes en de cabernet franc. Er zij ook op gewezen dat het de halfbroer is van de côt of malbec en dat het niet de zwarte vorm is van de witte merlot, maar de gelijkenis herinnert ons eraan dat het wel degelijk een afstammeling is.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Provenance (Granite Belt) Shiraz van de Wijnmakerij Witches Falls zijn 2013, 2018, 2019, 2016 en 2017.
Informatie over de Wijnmakerij Witches Falls.
De Wijnmakerij Witches Falls maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 36 wijnen te koop in de regio van Australie du Sud om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Australie du Sud
South Australia is een van de zes staten van Australië, gelegen (zoals de naam al doet vermoeden) in het zuiden van het uitgestrekte eilandcontinent. Het is de machinekamer van de Australische wijnindustrie, elk jaar goed voor ongeveer de helft van de totale productie van het land. Maar de regio is meer dan kwantiteit - hier worden talloze wijnen van hoge kwaliteit geproduceerd, de meeste van de kenmerkende druif van de regio, Shiraz. Daartoe behoren fijne verzamelwijnen als Penfolds Grange, Henschke Hill of Grace, Torbreck The Laird en d'Arenberg The Dead Arm.
Nieuws over deze wijn
RISOTTO MET EEKHOORNTJESBROOD, TIJM EN BALSAMICO
Bij champignongerechten die romig en zacht van smaak zijn, past een houtgerijpte Chardonnay. Deze klassieke Bourgogne heeft een rond mondgevoel en tegelijkertijd frisheid: perzik, appel en citrusfruit. Alternatief: Roussanne uit Australië, waar Niek Beute een waxachtige gloed in proeft. Lynn: ‘Ik vind gedroogd eekhoorntjesbrood extra leuk om in risotto te gebruiken, omdat je de smaakvolle bouillon die overblijft na het wellen gebruikt om de rijst in te garen.’ DIT HEB JE NODIG [2 PERSONEN] 50 g ...
Merlot solo
Druiven zijn net mensen: de één kan echt niet zonder een maatje, terwijl de ander het juist in z’n uppie heel lekker doet. Merlot is zo’n geval waar je beide kanten mee op kunt. Maar we pikken de solo-merlot – chic gezegd monocépage – eruit. En dan specifiek die uit landen buiten Europa. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD REDACTIE Merlot solo Merlot is van origine Frans. We kennen hem natuurlijk als een van de hoofdrolspelers in de alom geliefde Bordeaux-wijnen. Maar na zo’n 2 eeuwen op he ...
Californië wijnfan van het eerste uur: Inge de Leeuwerk
Wijn uit klassiek Europa of toch die van de nieuwe wereld? De meeste wijnliefhebbers hebben wel zo hun voorkeuren. Wijn uit Californië bijvoorbeeld is absoluut hot, zeker de elegantere en frissere stijl van een nieuwe generatie wijnboeren. Als je nog geen fan bent van wijn uit Californië, dan ben je het wel na het WINELIFE lezersevent. Inge van Leeuwerk is het al, sterker nog, zij zorgt ervoor dat wij het kunnen kopen in Nederland. We stellen haar vijf vragen ‘Ik wil van binnenuit geknuffeld wor ...
Het woord van de wijn: Delimbing
Operatie die bestaat uit het verwijderen van de uitlopers die op de wijnstokstokken groeien.
