De Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) van Bourgondië

Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)
Het domein biedt 18 verschillende wijnen aan.
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.5.
Het is gerangschikt bij de top 8797 van domeinen van Bourgondië.
Het bevindt zich in Bourgondië.
Kom meer te weten over Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay). op Facebook

De Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) is een van de gebieden om te volgen in Bourgogne.. Het biedt 18 wijnen te koop in de regio van Bourgondië om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay).

Op zoek naar de beste Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) wijnen in Bourgondië van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay). Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay).

Food and wine pairing met een wit wijn van Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)

Wijnen wit van Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van vis met tamarinde, wilde zalm met verbena stoom of tagliatelle met zeevruchten en saffraancrème.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)

Op de neus onthult de wit wijn van de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay). vaak soorten aroma's van citrus, appels of groene appel en soms ook aroma's van mineraal, citroen of honing. In de mond is de wit wijn van de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay). een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)

  • 2017met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.59/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.53/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.51/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)

  • Chardonnay
  • Melon de Bourgogne

Ontdekking van het wijngebied van Bourgondië

Bourgogne is de overkoepelende regionale benaming voor het wijngebied Bourgogne in het oosten van Frankrijk ("Bourgogne" is de Franse naam voor Bourgogne). De Bourgogne heeft een complex en uitgebreid appellationstelsel; als de Premier Cru en Grand Cru titels worden meegerekend, telt de regio meer dan 700 appellationtitels voor zijn wijnen. Bourgondische wijnen zijn dus vaak afkomstig van één wijngaard (of van verschillende afzonderlijke wijngaarden) zonder een specifieke benaming voor de streek, het dorp of zelfs de wijngaard. Een standaard Bourgognewijn kan worden gemaakt van druiven die in een of meer van de 300 gemeenten van Bourgondië zijn verbouwd.

In tegenstelling tot de dorpsbenamingen van Bourgogne, die gespecialiseerd zijn in rode of witte wijnen of een combinatie van beide, omvat Bourgogne rode, witte en roséwijnen, en zelfs mousserende wijnen zoals in het geval van Crémant de Bourgogne en Bourgogne Mousseux. Elke Bourgogne-benaming kan worden gevolgd door de kleur van de wijn (wit, rood of rosé), naar gelang van het geval, en indien dit niet reeds uit de benaming zelf blijkt. Rode Bourgogne wordt bijna uitsluitend van Pinot Noir-druiven gemaakt en onderscheidt zich van Witte Bourgogne, die van witte druiven (voornamelijk Chardonnay) wordt gemaakt. Een belangrijk verschil tussen Bourgogne-wijnen en wijnen die onder de appellations Village, Premier Cru en Grand Cru worden geproduceerd, is dat het druivenras dat in de wijn is gebruikt, op het etiket mag worden vermeld.

De grote wijnen rood van Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay).

Food and wine pairing met een rood wijn van Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)

Wijnen rood van Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van rundvlees goulash, escargots à la bordelaise of konijn, kool, spek.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)

Op de neus onthult de rood wijn van de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay). vaak soorten aroma's van framboos, rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay). een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)

  • 2014met een gemiddelde score van 3.65/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.41/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)

  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Aligoté

Aligoté is een oud Bourgondisch druivenras (het heeft verschillende namen, afhankelijk van de streek waar het wordt verbouwd: griset blanc in Beaune, giboudot blanc in de Chalonnais of troyen blanc in de Aube), dat voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van Bourgogne-Aligoté, Bouzeron en Crémant-de-Bourgogne.Aligoté is een middelfijn wit druivenras, vrij productief, dat heldere, zure, frisse en lichte witte wijnen oplevert. Volgens een anekdote was het een geestelijke, Kir genaamd, die de aligoté zijn adellijke status gaf door hem aan crème de cassis toe te voegen voor de bereiding van een aperitief. De aligoté wordt op meer dan 1600 hectare in Bourgondië geproduceerd en wordt ook geëxporteerd. Hij wordt ook geteeld in Oost-Europa (Oekraïne, Roemenië), Californië, Canada en Chili, samen goed voor meer dan 20.000 hectare wereldwijd.

De grote wijnen bruisend van Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay).

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)

Wijnen bruisend van Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van sublieme vis en garnalen colombo, marokkaanse kefta balletjes of bereiding van de olijven (zwarte olijven in pekel).

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Aligoté
  • Gamay

Het woord van de wijn: Prompt knop

Een knop die zich in het jaar van zijn vorming ontwikkelt en een entrecoeur voortbrengt.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay).

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)

Wijnen zacht natuurlijk van Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van braziliaanse feijoada, risotto met citroen en tonijn of quiche met champignons, spek en gruyère.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)

  • Chardonnay

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

De grote wijnen rose van Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay).

Food and wine pairing met een rose wijn van Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)

Wijnen rose van Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van tajine van kalfsvlees met artisjokken en citroenen, ballotine van kip met ham en champignons of eendenborst met sinaasappelsaus.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay)

  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Claret

Naam gegeven door de Engelsen aan de rode wijn van Bordeaux.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay).

Plant u een wijnroute in de van Bourgondië? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay).

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Nieuws over Vignerons de la Colline Éternelle (Cave Henry de Vézelay) en de wijnen van de streek

Volg gratis wijncursus via The Wine & Food Academy

Het is nu mogelijk om jouw persoonlijke STAP-budget in te zetten om hiermee een gratis wijncursus te volgen. The Wine & Food Academy is de eerste aanbieder van wijncursussen via  STAP-budget in Nederland. The Wine & Food Academy heeft opleidingslocaties door heel Nederland, zoals Amsterdam, Utrecht en Breda. Daarnaast zijn alle docenten registervinoloog en hebben zij veel ervaring met het geven van wijncursussen. – TEKST + BEELD THE WINE & FOOD ACADEMY Volg gratis wijncursus vi ...

Val delle Rose: Cecchi’s Maremma Ziel

Val delle Rose is een landgoed gelegen in Maremma en eigendom van Cecchi. Eén van de meest prestigieuze wijnhuizen in het zuiden van Toscane, met meer dan honderd jaar geschiedenis. Het is de bakermat van de ongerepte natuur, waar wijngaarden en wijnen een verhaal vertellen. Van verlossing, kracht, schoonheid en potentieel. De wijngaarden groeien op heuvels in de buurt van de zee met bodems rijk aan sedimenten, koesteren in de zon en gestreeld door de wind. De uitstekende wijnen die worden gepro ...

Bourgondische wijnwandeling Twente, 10 t/m 12 September

Wandelen is hip, gezellig en goed voor je. Immers zoals de oude Griekse geleerde arts Hippocrates eeuwen geleden al zei: ‘Wandelen is het beste medicijn!’. Of dat ook echt de aanleiding was voor Rob Vreeswijk en Maarten Ensink toen zij drie jaar geleden begonnen met de Bourgondische Wandeling laten we even in het midden. Feit is dat het in drie jaar tijd is uitgegroeid naar het grootste culinaire wandelevenement in Twente! Maar wat maakt het dan zo uniek? 10 t/m 12 September Culinair wandelevent ...

Het woord van de wijn: Prompt knop

Een knop die zich in het jaar van zijn vorming ontwikkelt en een entrecoeur voortbrengt.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Bourgondië