Wijnmakerij ViaggioBlessings Barbera
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Blessings Barbera van de Wijnmakerij Viaggio. staat in de top 0 van wijnen van Lodi..
Details en technische informatie over de Blessings Barbera van de Wijnmakerij Viaggio
Ontdek de druivensoort: Azal
Levendige, intens gekleurde rode wijnen met een donkere robijnkleur, duidelijke tannines en een scherpe mond met hoge zuurgraad, met kenmerkende aroma's van zure rode vruchten (kers, rode bes), kruiden, specerijen en Atlantische mineraalnoten. Gespannen, zeer kenmerkend noordelijk profiel. Vaak gemengd met Vinhão en Espadeiro, bijdragend aan Vinho Verde-rode wijnen uit de Minho. Autochtoon zwart ras uit de Vinho Verde-regio (ook Azal Tinto), deelregio Basto.
Informatie over de Wijnmakerij Viaggio.
De Wijnmakerij Viaggio maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 23 wijnen te koop in de regio van Lodi om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Lodi
Zelfverklaarde wereldhoofdstad van de Zinfandel (>40% van de premium Californische productie): rode koning van oude stokken (aanplant vanaf 1888) — opulent en jamachtig met tonen van braam, pruim, framboos, peper, zoethout en een tabakstoets, omhulde tannines. Cabernet, Syrah, Merlot, Tempranillo, Albariño, Barbera en Primitivo in het palet (>100 druiven). Viognier en Chardonnay in wit. Centraal-Californische AVA (1986) ten oosten van de baai, mediterraan klimaat getemperd door de delta.
De wijnstreek van Californie
Krachtige, zonnige rode wijnen: dichte Napa Cabernet (cassis, chocolade, tabak, volle tannines), kruidige Zinfandel uit de Sierra Foothills, zijdezachte Pinot Noir met rood fruit aan de koele kust (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulente, boterige Chardonnay, geel fruit en vanille. Gevarieerd klimaat, van het hete binnenland tot de door de Stille Oceaan gekoelde kust. 80% van de Amerikaanse productie, 139 AVA's waaronder Napa (1e AVA, 1981).
Het woord van de wijn: Disgorging (champagne)
Dit is het verwijderen van het bezinksel dat de gisten tijdens de tweede gisting in de fles hebben gevormd, door de fles te openen. Het ontbrekende volume wordt aangevuld met de liqueur de dosage - een mengsel van wijn en rietsuiker - voordat de laatste kurk wordt geplaatst. Sinds enkele jaren vervangen sommige producenten deze suiker door gerectificeerde geconcentreerde most (geconcentreerd druivensap), die uitstekende resultaten oplevert. Een te recente dosering (minder dan drie maanden) is nadelig voor de smaakharmonie van de champagne.
