Wijnmakerij Alta CellarsCabernet Franc
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Cabernet Franc van de Wijnmakerij Alta Cellars. staat in de top 0 van wijnen van Wahluke Slope..
Details en technische informatie over de Cabernet Franc van de Wijnmakerij Alta Cellars
Ontdek de druivensoort: Petit Rouge
Soepele en fruitige rode wijnen met een heldere tot intense robijnrode kleur, zachte tannines en een charmant mondgevoel, met kenmerkende aroma's van rood fruit (kers, framboos), specerijen, viooltje en frisse alpine tonen. Luchtig bergprofiel om jong te drinken of kort te bewaren. Een essentieel onderdeel van de Valle d'Aosta Torrette DOC en de Valdostaanse rode wijnen. Autochtoon Italiaans zwart druivenras uit het Aosta-dal.
Informatie over de Wijnmakerij Alta Cellars.
De Wijnmakerij Alta Cellars maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 9 wijnen te koop in de regio van Wahluke Slope om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Wahluke Slope
Warme goed gedraineerde Washington-AVA (Columbia Valley, Grant County) op het zuiden boven de Columbia: Cabernet Sauvignon signature als rode koning — opulent en rijp met cassis, zwarte kers, braam, chocolade, ceder en kruidentoets, ronde tannines en lang einde. Dichte hartige Syrah aanvullend (braam, bosbes, peper, gerookt vlees). Vlezige Merlot ook signature. AVA (2006), constante zuidhelling, diepe eolische zanden, droog continentaal, ~20% van staatsoogst.
De wijnstreek van Washington
2e Amerikaanse producent qua volume, in de droge, zonnige Columbia Valley. Ster Cabernet Sauvignon (~60% van de rode wijnen): krachtig en gestructureerd met kenmerkende tonen van cassis, braam, ceder, droge kruiden en grafiet, stevige tannines. Vlezige, peperige Syrah (zwart fruit, gerookt vlees). Ronde Merlot, historische minerale Riesling (droog/halfdroog), precieze Chardonnay en ruime Sémillon.
Het woord van de wijn: Gist
Micro-organismen aan de basis van alle fermentatieve processen. Een grote verscheidenheid aan gisten leeft en gedijt op natuurlijke wijze in de wijngaard, op voorwaarde dat ze door behandelingen niet worden vernietigd. Helaas worden zij zeer dikwijls vervangen door in het laboratorium geselecteerde gisten, wat bijdraagt tot de uniformiteit van de wijn. Gisten zijn inderdaad betrokken bij de ontwikkeling van bepaalde aroma's.
