Wijnmakerij ThorinMâcon-Villages
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, gesudderd vlees of pasta.
Lekker eten en wijn proeven met Mâcon-Villages
Overeenkomsten die perfect werken met Mâcon-Villages.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Mâcon-Villages
De Mâcon-Villages van Wijnmakerij Thorin gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gesudderd vlees zoals recepten van spaghetti met knackis, magische cake kaas quiche of karamel varkensvlees.
Details en technische informatie over de Mâcon-Villages van de Wijnmakerij Thorin
Ontdek de druivensoort: Gamay noir
Lichte, sappige rode wijnen, weinig tannine met knapperige frisheid, met aroma's van bosaardbei, framboos, banaan (bij koolzuurmaceratie) en pioen. Drinklustige stijl van Beaujolais Nouveau, meer gestructureerd en mineraal op de granietbodems van de tien crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Ook in Touraine, Auvergne en Frans Zwitserland. Bourgondisch ras, kruising Pinot Noir × Gouais Blanc.
Informatie over de Wijnmakerij Thorin.
De Wijnmakerij Thorin maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 154 wijnen te koop in de regio van Mâcon-Villages om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Mâcon-Villages
100% Chardonnay uit zuidelijk Bourgogne over 83 Mâconnais-gemeenten (33 met recht op een gemeentenaam zoals Mâcon-Lugny, Mâcon-Chardonnay, Mâcon-Viré): frisse, toegankelijke witte wijnen met aromas van witte bloemen (acacia, kamperfoelie), citrus (citroen, mandarijn), wit fruit en minerale tonen, lichte rijping en een ronde, evenwichtige mond. Kalk- en bruine bodems op hellingen. Uitstekende prijs-kwaliteit binnen Bourgogne, direct genieten jong gedronken.
De wijnstreek van Bourgogne
Absolute referentie voor grote terroirwijnen: opulente, minerale Chardonnay in witte wijnen (verfijnde Chablis, boterige Meursault, majestueuze Montrachet), fijne en zijdezachte Pinot Noir in rode wijnen (krachtige Gevrey, gestructureerde Pommard, delicate Volnay). Uitzonderlijke bewaarrode wijnen met complexe tonen - rood fruit, onderhout, boter, hazelnoot. Enkele levendige Aligoté en lichte Gamay (Mâconnais). 29.
Het woord van de wijn: Duivenhok
Een verticale trapsgewijze bewerking om de dop van de druivendraf in de wijn te duwen, wat de extractie bevordert. Pigeage kan mechanisch worden uitgevoerd met vijzels die in de kuip duiken. Traditioneel zijn het de mannen die in de kuipen afdalen en de dop aandrukken door hem te vertrappen.
