Wijnmakerij Tenuta IuzzoliniPaternum
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of pasta.
De Paternum van de Wijnmakerij Tenuta Iuzzolini. staat in de top 5 van wijnen van Calabria..
Smaakstructuur van Paternum van Wijnmakerij Tenuta Iuzzolini
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Paternum van Wijnmakerij Tenuta Iuzzolini van de regio van Calabria. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Paternum van Wijnmakerij Tenuta Iuzzolini van de regio van Calabria. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Paternum
Overeenkomsten die perfect werken met Paternum.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Paternum
De Paternum van Wijnmakerij Tenuta Iuzzolini gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van rundvlees grof zout, macaroni met kaas of lamstajine met pruimen en gedroogde vruchten.
Details en technische informatie over de Paternum van de Wijnmakerij Tenuta Iuzzolini
Ontdek de druivensoort: Azal Branco
Levendige, lichte witte wijnen die jong gedronken moeten worden, met een bleek gouden kleur, een nerveuze mond met zeer uitgesproken zuurgraad en kenmerkende aroma's van citrus (citroen), groene appel, witte bloemen en verse kruidnoten. Traditionele component van Vinho Verde DOC-blends (Amarante, Baião, Basto), draagt bij aan de frisheid. Witskinnige mutatie van de Azal, Portugees autochtoon druivenras uit de Minho.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Paternum van de Wijnmakerij Tenuta Iuzzolini zijn 2012, 2011, 2006, 2007 en 0.
Informatie over de Wijnmakerij Tenuta Iuzzolini.
De Wijnmakerij Tenuta Iuzzolini maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 23 wijnen te koop in de regio van Calabria om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Calabria
Italies uiterste zuiden tussen de Ionische en Tyrreense zee, millennia-oude traditie (Grieks "Oenotria"). Emblematische Gaglioppo (de "zwarte prins"): zonnige rode wijnen met zwarte kers, gekonfijte pruim, garrigue, tabak, kruiden en balsamico-tonen, stevige tannines — hoogtepunt bij Ciro DOC aan de Ionische kust. Ook Magliocco, Nerello, frisse amandelige Greco Bianco, Mantonico. Heet klimaat, vulkanische bodems.
Het woord van de wijn: Film maceratie
Een techniek die erin bestaat de druiven te laten macereren in afwezigheid van lucht en bij een lage temperatuur vóór de gisting, waardoor de aromatische expressie van de wijn wordt versterkt.
