Wijnmakerij Structure CellarsCantilever Red
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Cantilever Red van de Wijnmakerij Structure Cellars. staat in de top 0 van wijnen van Columbia Valley..
Details en technische informatie over de Cantilever Red van de Wijnmakerij Structure Cellars
Ontdek de druivensoort: Dornfelder
Intensief gekleurde, fruitige rode wijnen met diepe paarse kleur, zachte tannines en royale mond, met aroma's van zwarte kers, braambes, pruim en bloemtonen. Gemaakt als lichte glugluswijn, populaire halfdroge cuvées en meer gestructureerde versies op hout. Tweede meest geplante rode druif in Duitsland (Palts, Rheinhessen, Württemberg). Kruising helfensteiner × heroldrebe, gecreëerd in 1955 in Weinsberg door August Herold.
Informatie over de Wijnmakerij Structure Cellars.
De Wijnmakerij Structure Cellars maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 30 wijnen te koop in de regio van Columbia Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Columbia Valley
Bakermat van de grote rode wijnen van de staat Washington. Dichte Cabernet Sauvignon (zwarte bes, braam, grafiet, stevige tannines), ronde fluweelzachte Merlot, kenmerkende Syrah met peperige tonen, zwarte olijf en zwart fruit. Ook precieze witte wijnen: gebalanceerde Chardonnay, strakke fruitige Riesling (perzik). Halfwoestijnwijngaard van 24.
De wijnstreek van Washington
2e Amerikaanse producent qua volume, in de droge, zonnige Columbia Valley. Ster Cabernet Sauvignon (~60% van de rode wijnen): krachtig en gestructureerd met kenmerkende tonen van cassis, braam, ceder, droge kruiden en grafiet, stevige tannines. Vlezige, peperige Syrah (zwart fruit, gerookt vlees). Ronde Merlot, historische minerale Riesling (droog/halfdroog), precieze Chardonnay en ruime Sémillon.
Het woord van de wijn: Consistentie
Bij het proeven is dit het equivalent van kauwen (ook het kauwen van een tanninerijke rode wijn wordt genoemd). Wij spreken dan over vastheid, vloeibaarheid, zachtheid, hardheid, en waarom niet over de knapperigheid van een wijn door te verwijzen naar de druif.
