De Wijnmakerij Stilwerk van Baden

Wijnmakerij Stilwerk - Barrique Dornfelder - Regent Trocken
Het domein biedt 38 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is momenteel niet gerangschikt als een van de topdomeinen in de regio.
Het bevindt zich in Baden.

De Wijnmakerij Stilwerk is een van de gebieden om te volgen in Baden.. Het biedt 38 wijnen te koop in de regio van Baden om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Stilwerk.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Stilwerk wijnen in Baden van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Stilwerk. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Stilwerk wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Stilwerk.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Stilwerk

Wijnen rood van Wijnmakerij Stilwerk gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van zeevruchten lasagne, kalfspaupiettes met kerrie of jambalaya (louisiana).

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Stilwerk

  • 2017met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Stilwerk

  • Regent
  • Dornfelder
  • Spätburgunder

Ontdekking van het wijngebied van Baden

Baden is het zuidelijkste van de 13 officiële wijngebieden van Duitsland. Het is ook de warmste. Het relatief zonnige en droge klimaat maakt de productie mogelijk van Spätburgunder (Pinot Noir) van goede kwaliteit en rijpe, relatief volle voorbeelden van Grauburgunder (Pinot Gris) en Weissburgunder (Pinot Blanc). Deze wijnen worden vaak met alcohol gemaakt.

Baden is ingedeeld in zone B van de klimatologische classificatie van wijngaarden van de Europese Unie. Alle andere Duitse regio's liggen in de koudere zone A. Baden is, ongebruikelijk voor Duitsland, vooral bekend om zijn rode wijnen, maar de witte wijnen maken het grootste deel van de productie uit. Pinot noir domineert de wijngaarden van deze streek.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Stilwerk.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Stilwerk

Wijnen wit van Wijnmakerij Stilwerk gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, pikant eten of champignon zoals recepten van quiche zonder eieren, kip risotto met kerrie of pizza 4 seasons à ma facon.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Stilwerk

In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Stilwerk. een wijn .

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Stilwerk

  • 2018met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Stilwerk

  • Grauburgunder
  • Scheurebe
  • Müller-Thurgau
  • Riesling
  • Kerner
  • Faberrebe

Ontdek de druivensoort: Dornfelder

Duitse, intraspecifieke kruising gemaakt in 1955 door August Karl Herold (1902-1973) tussen de helfensteiner en de heroldrebe (meer details, klik hier!). Met diezelfde ouders verkreeg hij ook de hegel. De Dornfelder komt voor in Zwitserland, het Verenigd Koninkrijk, België, Duitsland, Oostenrijk, de Tsjechische Republiek, Canada, de Verenigde Staten, ... . Vrijwel onbekend in Frankrijk, maar niettemin een zekere belangstelling vanwege zijn korte fenologische cyclus en de kwaliteit van zijn wijnen, zowel rosé als rood.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Stilwerk.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Stilwerk

Wijnen rose van Wijnmakerij Stilwerk gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vegetarisch gerecht zoals recepten van blauwe courgette quiche zonder deeg.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Stilwerk

  • Spätburgunder

Het woord van de wijn: Ultra ruwe olie (of natuurlijke ruwe olie)

Een soort champagne die geen dosagelikeur heeft gekregen.

Ontdek de druivensoort: Regent

Een complexe interspecifieke kruising tussen de diana (sylvaner x Müller-Thurgau) en de chambourcin die in 1967 in Duitsland werd verkregen door Gerhardt Alleweldt. Hij komt voor in Quebec (Canada), België en Zwitserland, maar is weinig bekend in Frankrijk. Er zij op gewezen dat Regent, een monogeen ras dat niettemin als resistent tegen bepaalde schimmelziekten wordt beschouwd, in 2010 is "gepasseerd" door een minder resistente stam van meeldauw, wat ook het geval was voor bianca.

Nieuws over Wijnmakerij Stilwerk en de wijnen van de streek

Een kwestie van smaak

David Chang heeft geen gemakkelijk leven gehad. Dat de oprichting van zijn noedelbar Momofuku leidde tot een supersuccesvolle restaurantketen gunnen we hem dan ook erg. Een interview met de New Yorkse chef-kok is niet gelukt, maar we kregen wel zijn boeken en mochten er samen met WINELIFE-lezers uit koken. -TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA Wat een leuke man is David Chang. Hij past helemaal in de nieuwe generatie chef-koks die niet hoogdravend doen over mooi eten, maar gewoon lekker willen kok ...

Domaine des Diables is anders dan anders

Domaine des Diables is anders dan anders. De naam is recalcitrant – diables betekent duivels – en de etiketten zijn hip, maar vooral de kwaliteit van de relatief jonge wijnmakers Guillaume en Virginie Philip valt op tussen andere namen uit de Provence. ‘Op de wijnroute van de Provence is Sainte-Victoire the place to be’, zegt Guillaume geamuseerd. We ondervragen hem in Noordwijk op de drukbezochte voorjaarsproeverij van wijnimporteur Kwast. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM 5 vragen aan& ...

Goed teamwork!

Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Goed teamwork! De International Organization of Vine and Wine (OIV) is gaan samenwerken met een aantal topwijnbedrijven op het gebied van onderzoek en ontwikkeling. Een thema zal bijvoorbeeld zijn de opwarming van de aarde, die alle wijnlanden wereldwijd aangaat. Want wat doet de klimaatverandering met de groei van druiv ...

Het woord van de wijn: Ultra ruwe olie (of natuurlijke ruwe olie)

Een soort champagne die geen dosagelikeur heeft gekregen.