Wijnmakerij ShadowfaxSemillon
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, vette vis of zeevruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Semillon
Overeenkomsten die perfect werken met Semillon.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Semillon
De Semillon van Wijnmakerij Shadowfax gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of zoet dessert zoals recepten van quiche met spinazie, geitenkaas en zalm, feestelijke zee pot of zelfgemaakte koekjes.
Details en technische informatie over de Semillon van de Wijnmakerij Shadowfax
Ontdek de druivensoort: Exalta
Eenvoudige, frisse droge of roséachtige witte wijnen met een bleekroze-koperen kleur, soepel gehemelte en gematigde zuurgraad, met ingetogen aroma's van citrus en witte bloemen. Rustiek, discreet profiel. Bewaard in enkele ampelografische collecties, behoort het tot de groep van oude rassen bewaard om hun patrimoniale waarde en bestudeerd voor hun genetisch belang. Zeldzaam, slecht gedocumenteerd grijs druivenras geteeld in zeer beperkte hoeveelheden.
Informatie over de Wijnmakerij Shadowfax.
De Wijnmakerij Shadowfax maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 37 wijnen te koop in de regio van Geelong om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Geelong
Cool-climate parel van Victoria aan Melbournes zuidwestkust: Pinot Noir als koningsrood — rasecht en complex met signatuurtonen van rode kers, biet, aarde, wild, tijm en rookige toets, fijn geciseleerde tannines en minerale spanning (de 'Pinot Coast' met Mornington en Gippsland). Chardonnay, frisse peperige Shiraz en Pinot Gris aanvullend. GI, 3 deelregio's (maritiem Bellarine, Moorabool Valley, Surf Coast), Bass Strait, gevarieerde bodems.
De wijnstreek van Victoria
Australische diversiteit van koel tot gematigd klimaat. Yarra Valley en Mornington: fijne, zijdezachte Pinot Noir (kers, framboos, onderhout), strakke, minerale Chardonnay. Heathcote: gestructureerde Shiraz met zwart fruit, peper en chocolade. Rutherglen, hoofdstad van versterkte wijnen: opulente zoete Topaque en Muscat (rozijn, karamel, vijg, geroosterde tonen).
Het woord van de wijn: Delicate
Wordt gezegd van een wijn die fijn en subtiel is in de mond.
