De Wijnmakerij Sella & Mosca van Carignano del Sulcis van Sardinia

Wijnmakerij Sella & Mosca
Het domein biedt 80 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 8 van domeinen van Sardinia.
Het bevindt zich in Carignano del Sulcis. in de regio van Sardinia.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Sella & Mosca. op Facebook

De Wijnmakerij Sella & Mosca is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 80 wijnen te koop in de regio van Carignano del Sulcis om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Sella & Mosca.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Sella & Mosca wijnen in Carignano del Sulcis van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Sella & Mosca. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Sella & Mosca wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Sella & Mosca.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Sella & Mosca

Wijnen rood van Wijnmakerij Sella & Mosca gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van kig ar farz breton, zeer eenvoudige spaghetti carbonara of zoetzure gestoofde lamsbout.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Sella & Mosca

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Sella & Mosca. vaak soorten aroma's van kers, kruidnagel of fig en soms ook aroma's van tijm, parfum of droge vijg. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Sella & Mosca. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Sella & Mosca

  • 1989met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 1996met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 1999met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 1990met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 1993met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 1997met een gemiddelde score van 4.16/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Sella & Mosca

  • Cannonau
  • Carignan
  • Cabernet Sauvignon
  • Sangiovese
  • Merlot
  • Monica

Ontdekking van het wijngebied van Carignano del Sulcis

Het wijngebied van Carignano del Sulcis. is gelegen in de regio van Sardaigne van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Santadi en Domaine Mesa. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Carignano del Sulcis zijn Cabernet-Sauvignon, Vermentino en Tempranillo, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Carignano del Sulcis vaak soorten aroma's van kers, menthol of gedroogd fruit en soms ook aroma's van gedroogd fruit, bloemen of sigaar. In de mond is van Carignano del Sulcis een wijn krachtig met veel tannines in de mond. We tellen momenteel 27 landgoederen en châteaux in de van Carignano del Sulcis, die 67 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Carignano del Sulcis wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Sella & Mosca.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Sella & Mosca

Wijnen wit van Wijnmakerij Sella & Mosca gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van karri van garnalen met chilipepers, quiche van courgette en geitenkaas of mini quiches zonder deeg met tonijn en tomaten.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Sella & Mosca

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Sella & Mosca. vaak soorten aroma's van ananas, floraal of aards en soms ook aroma's van dierlijk of biologisch, vegetaal of hout & toast. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Sella & Mosca. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Sella & Mosca

  • 1941met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.69/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.67/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.58/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Sella & Mosca

  • Vermentino
  • Torbato
  • Sauvignon Blanc
  • Vernaccia

Ontdek de druivensoort: Vermentino

De vermentino druif was wijdverbreid in Italië, Sardinië en Corsica. Vermentino wordt tegenwoordig geteeld in de regio's aan de Middellandse Zee, hoofdzakelijk in de Provence (Côtes de Provence, Bellet), Corsica (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) en de Rhônevallei (Côtes du Luberon). Aangezien Vermentino laat rijpt, heeft hij voor zijn ontwikkeling een warm klimaat nodig en kan hij alleen worden geteeld in gebieden met een goede blootstelling aan de zon. In een koud of gematigd klimaat daarentegen kan het niet goed rijpen. Vermentino is alleen gevoelig voor echte meeldauw. Als Vermentino alleen wordt gevinifieerd, ontstaat een droge witte wijn van één soort, die licht en vol is met een bleekgele kleur. Hij kan worden gemengd met andere druivensoorten zoals Ugni Blanc, Cinsault en Grenache, in welk geval hij door zijn lage zuurgraad lichtheid en frisheid aan de wijnen verleent. Vermentino behoort tot de druivenrassen van Ajaccio, Corsica en Corbières. De aroma's die vrijkomen bij deze variëteit zijn veelvoudig. Men bespeurt tonen van verse appel, groene amandel, zoete specerijen, meidoorn, rijpe peer en verse ananas.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Sella & Mosca.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Sella & Mosca

Wijnen rose van Wijnmakerij Sella & Mosca gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van gebarbecued ribstuk met grof zout, pasta tunesische stijl of duif met spek en champignons.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Sella & Mosca

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Sella & Mosca. vaak soorten aroma's van crème, kers of appels en soms ook aroma's van perzik, aardbeien of framboos.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Sella & Mosca

  • 2010met een gemiddelde score van 3.69/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.43/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.42/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.41/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.41/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Sella & Mosca

  • Sangiovese
  • Cannonau
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon

Het woord van de wijn: Over-rijpheid

Kenmerkend voor laat geoogste druiven, rijk aan suiker, die wijnen geven die vaak zoet zijn en gekenmerkt worden door gekonfijte aroma's.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Sella & Mosca.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Sella & Mosca

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Sella & Mosca gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Sella & Mosca

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Sella & Mosca. vaak soorten aroma's van aards, vegetaal of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van citrus, floraal of tropisch fruit.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Sella & Mosca

  • 2016met een gemiddelde score van 3.61/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.59/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.58/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.58/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Sella & Mosca

  • Torbato
  • Vermentino

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Sella & Mosca.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Sella & Mosca

Wijnen sweet van Wijnmakerij Sella & Mosca gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van normandische mosselen met cider, veganistische prei en tofu quiche of valse foie gras.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Sella & Mosca

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Sella & Mosca. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, gedroogd fruit of rode bessen. In de mond is de sweet wijn van de Wijnmakerij Sella & Mosca. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Sella & Mosca

  • 1999met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2005met een gemiddelde score van 4.25/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2003met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 1979met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Sella & Mosca

  • Nasco
  • Cannonau

Het woord van de wijn: Lijmen

Een methode die erin bestaat de wijn te klaren en hem een slappe consistentie te geven door er een specifiek product aan toe te voegen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Sella & Mosca.

Plant u een wijnroute in de van Carignano del Sulcis? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Sella & Mosca.

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

Nieuws over Wijnmakerij Sella & Mosca en de wijnen van de streek

Mr. Sherry

César Saldaña is geboren, getogen en werkzaam in Jerez, het mekka van de Sherry: ‘Alleen in deze regio kun je deze wijnen maken’ – TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD CÉSAR SALDAÑA. Mr. Sherry Is Sherry altijd deel van uw leven geweest?  ‘Absoluut. Ik ben geboren in Jerez de la Frontera (Andalusië, Zuid-Spanje) en ook mijn vader werkte bijna zijn hele carrière in de bodegas hier. Mijn eerste baan was in de financiële sector in Madrid, maar al na 2 jaar kwam ik terug naar Jerez. Toe ...

Bubbels

Nog meer dan anders gaan we deze maanden lekker los. Dat kan heel intiem of met een big party, maar bubbels zijn zeker van de partij. Voor WINELIFE proefden we bruisende rosés. Magda van der Rijst selecteerde samen met multi(wijn)talent Barbara Verbeek 22 toppers om (niet) mee te knallen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Bubbels Charles-Camille Heidsieck (1822-1893) was een bon vivant, dandy, gentleman en avonturier, en als ambitieuze ondernemer voor niets en niemand bang. Hij koos een ...

Achter de schermen bij de online wijnproeverij

WINELIFE Magazine organiseerde vrijdag 21 januari samen met Mitra drankenspeciaalzaken een online wijnproeverij. Sommelier Niek Beute nam de deelnemers mee op reis naar de Languedoc en met elkaar proefden ze de heerlijke wijnen van Preignes le Vieux. – TEKST + BEELD REDACTIE Over Niek Beute Niek Beute is topsommelier, vinoloog en hoofdredacteur van WINELIFE. Hij heeft een schat aan ervaring opgedaan in verschillende (sterren)restaurants, in Nederland en Frankrijk. Naast deze enorme kennis heeft ...

Het woord van de wijn: Over-rijpheid

Kenmerkend voor laat geoogste druiven, rijk aan suiker, die wijnen geven die vaak zoet zijn en gekenmerkt worden door gekonfijte aroma's.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Sardinia