Domaine de SaumarezAalenien
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, kalfsvlees of pasta.
Smaakstructuur van Aalenien van Domaine de Saumarez
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Aalenien van Domaine de Saumarez van de regio van Languedoc-Roussillon. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Aalenien van Domaine de Saumarez van de regio van Languedoc-Roussillon. vaak soorten aroma's van eik, donker fruit of hout & toast en soms ook aroma's van zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Aalenien
Overeenkomsten die perfect werken met Aalenien.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Aalenien
De Aalenien van Domaine de Saumarez gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van rundernier, lasagne met zalm, geitenkaas en spinazie of gevulde kwartels.
Details en technische informatie over de Aalenien van de Domaine de Saumarez
Ontdek de druivensoort: Cesanese
Gestructureerde, aromatische rode wijnen met diepe robijnkleur, stevige tannines en dicht gehemelte: kers, framboos, kruiden, lavendel, garrigue en balsamische noten. Mooi rijpingspotentieel. Ster van Cesanese del Piglio DOCG, definieert de grote rode wijnen van Lazio. Geteeld sinds de 16e eeuw.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Aalenien van de Domaine de Saumarez zijn 2012, 2013
Informatie over de Domaine de Saumarez.
De Domaine de Saumarez maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 12 wijnen te koop in de regio van Languedoc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Languedoc
Zonnige, gulle zuidelijke rode wijnen: kruidige, peperige Syrah, ronde, gekonfijte Grenache (rijp fruit, garrigue), diepe Mourvèdre, gestructureerde Carignan, soepele Cinsault. Van robuuste Corbières en Minervois tot frissere Terrasses du Larzac, via Faugères op leisteen of de strakke Pic Saint-Loup. Levendige, jodiumrijke Picpoul de Pinet-witte wijnen (oesters), volle Roussanne en Marsanne. 14 sub-appellaties, ~10.
De wijnstreek van Languedoc-Roussillon
Grootste aaneengesloten Franse wijngaard, met zonnige, gulle rode wijnen. Kruidige Syrah, gekonfijte Grenache (rijp fruit, garrigue), gestructureerde Carignan, diepe Mourvèdre, soepele Cinsault. Sterren: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; ronde Côtes-du-Roussillon. Legendarische vins doux naturels: Banyuls en Maury (versterkte Grenache) met cacao, vijg, pruim.
Het woord van de wijn: Bordeaux vat
Vaten van 220 tot 225 liter. Het roosteren van het vat om de duigen (gebogen planken die worden gebruikt om de vaten te maken) te buigen, kan variëren naar gelang van de kuipers en de vraag. Zacht en langzaam roosteren heeft weinig invloed op de aroma's. Een sterke toasting daarentegen geeft aroma's van koffie of cacao die de smaak van de wijn zullen beïnvloeden. Een wijnvat dat al een jaar gerijpt is, heeft minder invloed op de wijn dan een nieuw vat.
