Wijnmakerij Sarl Au ZahnackerSylvapino
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
Details en technische informatie over de Sylvapino van de Wijnmakerij Sarl Au Zahnacker
Ontdek de druivensoort: Gamay de Chaudenay
In tegenstelling tot zijn veredelde soortgenoten wordt van Gamay de Chaudenay gezegd dat hij "wit sap" heeft. Het is een kruising tussen witte gouais en pinot noir waaruit deze druivensoort uit het noorden van Lyon is ontstaan. Olivette beaujolaise, gamay de Caudoz en gamay d'Arcenant zijn de alternatieve namen. Het is een ras dat vroeg in het jaar uitloopt en gevoelig is voor houtziekten en excoriose. De drielobbige, fijn getande bladeren zijn bijna rond en onbehaard. De jongste bladeren zijn licht glanzend en geelgroen van kleur. De plant rijpt in het eerste naseizoen en draagt kleine, cilindrische trossen, met of zonder vleugels. Deze trossen bevatten middelgrote, grijszwarte, eivormige bessen. De schil levert bij rijpheid donkergekleurd vruchtvlees op. Bij de vinificatie levert de Gamay de Chaudenay een wijn op die weinig tannine bevat, maar wel vrij kleurrijk is. Tonen van kruiden en fruit kenmerken de warme, maar kortstondige wijnen die ontstaan.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Sylvapino van de Wijnmakerij Sarl Au Zahnacker zijn 2009, 2012, 2014
Informatie over de Wijnmakerij Sarl Au Zahnacker.
De Wijnmakerij Sarl Au Zahnacker maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 4 wijnen te koop in de regio van Elzas om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Elzas
De Elzas, gelegen in het uiterste noordoosten van Frankrijk, onderscheidt zich van andere Franse wijnstreken door zijn sterke Frans-Duitse invloeden. Deze invloeden zijn het resultaat van een heen en weer geslinger tussen Duitse en Franse soevereiniteit gedurende de laatste paar eeuwen. Ze zijn niet alleen terug te vinden in de architectuur en de cultuur van de Elzas, maar ook in de wijnen. Elzaswijnen worden geproduceerd onder drie hoofdbenamingen: Alsace en Alsace Grand Cru voor stille witte wijnen (zoet en droog), en Crémant d'Alsace voor mousserende wijnen.
Nieuws over deze wijn
Suikerbommetje
Suikerbommetje De extreem geurige, geparfumeerde, bloemige aroma’s maken de muskaatstijl onmiddellijk herkenbaar. Een van de druivensoorten uit de muscat-familie binnen de Vitis vinifera is deze muscat ottonel. De druif is bekend van droge wijnen uit de Elzas en Hongarije met een lichte, groengele kleur en die karakteristieke muskaataroma’s. Ze zijn over het algemeen iets frisser en droger dan wijnen van de bekendere gele muskaat. Beroemd en smeltend op de tong zijn de laat geoogste, zoete (dess ...
Riesling ROCKS!
Hoe het was, in de Elzas? Kijk maar naar zo’n ommuurd stadje, ontstaan in de 8e eeuw rondom de stichting van de benedictijner abdij. Kijk naar een handvol gepleisterde woonhuizen met grijze en rode daken. Alsof de tijd heeft stilgestaan. Wat verder weg tegen de groene heuvels liggen de wijngaarden en her en der verspreid boerenhoeven. De bevolking leefde eeuwenlang hoofdzakelijk van de landbouw, wijnboeren stonden dag in, dag uit op het veld. Hoe het nu is? De hoofdstad Straatsburg is een modern ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Het woord van de wijn: Organoleptisch
Elementen, zoals smaken en tactiele sensaties, die een zintuiglijke receptor kunnen prikkelen.
